crevettes - LA CUISINE DE NELLY

crevettes

21 mars 2012

Crevettes sautées au chorizo et fenouil confit au safran

Des crevettes sautées à la poêle avec de l'ail, du thym frais et du chorizo accompagnées de fenouil confit au miel et au safran. Une recette rapide à réaliser et qui a beaucoup plu ! Pour 2 personnes : - 16 crevettes crues - 2 cm de chorizo fort - 1 fenouil...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Chorizo, Crevettes, Fenouil, safran

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3 mars 2012

Salade de la Mer aux Agrumes

Une petite salade de pâtes au saumon et crevettes, bien fraiche avec des notes d'agrumes et de l'avocat. Délicieux ! Pour 2 personnes : - Pâtes torsades, entre 100 et 150 g - 2 tranches de saumon fumé - Crevettes cuites surgelées ou fraiches, environ...

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Tags: Salades, Pâtes, Poissons Fruits de mer, Saumon, Crevettes, avocat, Pamplemousse

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8 janvier 2012

Cari de crevettes

Voici une recette que j'adore ! Remarque tout ce qui est issu de la cuisine créole, j'adore ! Pour 2 personnes : - 1 gros oignon - 2 branches de thym - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 boîte de tomates pelées (de cette saison les tomates...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes, gingembre

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29 décembre 2011

Soupe vietnamienne aux crevettes

Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire une soupe chinoise aux crevettes mais je n'avais jamais trouvé la recette qui m'inspirait. Et bien ça y est c'est fait ! Recette tirée du livre LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE FACILE 900...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes, Soupe, citron vert, gingembre

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10 novembre 2011

Dos de cabillaud au four sur julienne de poireaux-carottes, et sauce aux crevettes, poireau, curcuma

Une petite recette bien présentée dans l'assiette (même si les photos ne sont pas terribles, ça rendait bien !) Pour 2 personnes : - 300 g de dos de cabillaud - 2 poireaux - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 100 g de crevettes cuites surgelées - crème...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Pommes de terre, Poireaux, Crevettes

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27 avril 2011

Gambas à la Plancha, marinade Combava, Gingembre, Ail, Thym, 5 Parfums, Baies roses

J'adore les fruits de mer. Voici une marinade improvisée pour des Gambas à la Plancha. Pour la marinade : - 10 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 gousses d'ail écrasées - 3 cm de gingembre râpé - 2 branches de thym frais en fleurs - 5 parfums - Coriandre...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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9 avril 2011

Salade de Farfalles, Crevettes, Fêta, Avocat, Carmine

Encore une petite salade, cette fois à base de pâtes. Pour 2 grandes salades : - Environ 150 g de farfalles - 300 g de crevettes roses - 1 bocal de fêta au lait de brebis et de chèvre - 1 avocat - 2 carmines - 1/2 citron Pour la sauce : Huile d'olive,...

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Tags: Salades, Pâtes, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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31 mars 2011

Rougail Chevaquines

Pour ceux qui ne savent pas, à la Réunion les chevaquines (ou chevrettes) sont de petites crevettes de rivière sechées. Et elles se préparent en rougail avec du riz. J'adore ça ! Ingrédients pour 2 personnes : - 1 sachet de crevettes sechées (100g) -...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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18 mars 2011

Tajine de Crevettes à l'Orange et au Fenouil

Envie de fenouil après en avoir mangé pour la première fois avec du saumon il y a quelques semaines ! Cette fois ci je me suis dit qu'avec des zestes d'orange et des crevettes ça serait pas mal, avec quelques épices pour créer des saveurs orientales......

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes, Fenouil

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14 février 2009

Verrine de la St valentin

C'est mon mari qui l'a faite !

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Tags: Verrines, Crevettes

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