morteau - LA CUISINE DE NELLY

morteau

9 février 2016

Chou blanc gratiné, Saucisse de Morteau et Comté

C'est un bon plat d'hiver que je vous propose aujourd'hui. Il y a encore quelques années je n'aimais pas le chou, qu'il soit blanc ou vert, l'odeur et le goût ne me plaisaient pas du tout. Mais ça, c'était avant ! Depuis mon palais a évolué ! Et heureusement,...

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Tags: Fromage, Porc, chou, Morteau

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8 octobre 2014

Gratin de Chou, saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon

Le temps qui a réellement viré à l'automne donne des envies de plats d'hiver ! En voici un qui a été apprécié par toute la famille. TEMPS DE PREPARATION : 1 heure (mais pas de panique, ça peut se préparer à l'avance) TEMPS DE CUISSON : 25 minutes INGREDIENTS...

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Tags: Pommes de terre, chou, Morteau, Reblochon

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22 avril 2014

Quiche Campagnarde

Cette quiche vient s'ajouter à ma collec de tartes salées :-) Chez moi on adore la saucisse de Morteau, mon chéri adore les patates, mon fils adore les quiches... Donc tout le monde était content à table ce jour là. C'est vrai que ça fait très plat d'hiver...

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Tags: Tartes, Pommes de terre, Morteau

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22 décembre 2013

Feuilleté aux Endives et Saucisse de Morteau

Encore un de ces soirs où je n'avais rien prévu à manger et où j'ai utilisé mes "fonds" de frigo. Une boule de pâte feuilletée faite la veille, des endives qui commençaient à flétrir, une demie saucisse de Morteau entamée et le tour est joué. Si j'avais...

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Tags: Tartes, Porc, Endive, Morteau

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14 décembre 2013

Rougail Saucisses

Un petit classique de la cuisine réunionnaise. Ce rougail a été préparé avec des saucisses de la métropole (de Toulouse, au Muscadet et Morteau) mais à défaut de saucisses péi, c'est bon quand même avec ce qu'on a chez nous. Temps de préparation : 20...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc, Morteau

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31 janvier 2013

Tarte Fine à la fondue de Poireaux, Saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon

Cette recette est inspirée d'une recette tirée d'un numéro de Guide Cuisine parue en 2012. Dans la recette originale cette tarte est réalisée avec des poireaux, du comté râpé et de la saucisse de Morteau. J'ai choisie de remplacer le comté par du reblochon,...

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Tags: Tartes, Pommes de terre, Fromage, Poireaux, Porc, Morteau, Reblochon

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