poissons fruits de mer - LA CUISINE DE NELLY

poissons fruits de mer

30 août 2008

Gambas Sautées à l'Ail et au Saté

Je le répète encore : j'adore les fruits de mer et notamment les gambas. Hier soir j'ai fait cette petite entrée sympa qui m'a rappelé un peu les gambas à la plancha de mes vacances. Nostalgie... Pour 2 personnes : - 10 gambas crues Pour la marinade :...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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28 août 2008

Beignets de Crevettes et Calmars à la Romaine

Toujours en souvenirs de l'Espagne, j'ai concocté ces tapas hier soir. Pour la pâte à beignets, je prends de la tempura thaï que j'achète dans les épiceries chinoises, on en trouve aussi sur internet. Il n'y a qu'à rajouter de l'eau, mélanger et la pâte...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Crevettes

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23 juillet 2008

Nouilles Chinoises aux Crevettes, Miel et Gingembre

J'adore les crevettes, à toutes les sauces, mais j'aime particulièrement les préparer avec des nouilles chinoises et une petite sauce sympa. Cette recette m'a été inspirée du blog de lsgirl67 . Pour 2 personnes : 160 g de nouilles chinoises 400 à 500...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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19 juillet 2008

Filets de Rouget en Papillotes

J'adore le poisson mais on en mange pas assez souvent, c'est pourtant très bon pour la santé...Voici une petite recette toute simple et qui peut s'accomoder de diverses façons avec toute sorte de poisson. Pour 2 personnes : - 6 filets de rougets- 1 citron...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Poivron, Papillote

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17 juillet 2008

Salade de la Mer

2 fois n'est pas coutume, après ses délicieuses sardines grillées au citron et laurier , mon chéri m'a concocté hier soir une délicieuse salade pleine de couleur et de fraîcheur ! Pour 2 personnes : - 1 avocat- 1 pamplemousse- 10 crevettes roses décortiqueés...

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Tags: Salades, Poissons Fruits de mer, Saumon, Crevettes

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12 juillet 2008

Moules et Palourdes à la Marinière

Ce n'est pas une vrai Marinière, car des échalottes, du vin blanc et du persil suffisent normallement, mais là j'y ai ajouté d'autres ingrédients. Pour 2 personnes : 250 g de palourdes1 l de moules1 tomate1 gousse d'ail2 échalottes15 cl de vin blanc20...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer

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29 juin 2008

Tarte au Thon, Tomate Mozzarella

J'aime bien faire des tartes salées l'été. Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte au thon aux saveurs de provence. - 3 tomates- 1 boule de Mozzarella- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 boite de 400g de thon au naturel- emmental râpé- 2 cuil. à café de moutarde-...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Thon

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12 juin 2008

Sardines Grillées au Citron et Laurier

Voici ce que m'a préparé mon amoureux de mari ce soir ! Je me suis régalée ! Pour 2 personnes : - 6 sardines- 6 feuilles de laurier- thym frais en branche- citron- fleur de sel- huile d'olive- ciboulette fraîche Inciser les sardines le long du ventre...

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Tags: Poissons Fruits de mer

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4 juin 2008

Entrée Fraîcheur

Entrée toute simple mais délicieuse : un peu de saumon fumé, quelques crevettes, des asperges vertes, quelques feuilles de petites pousses et une crème fouettée à la ciboulette. A servir bien frais.

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Tags: Poissons Fruits de mer, Asperge, Saumon, Crevettes

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26 mai 2008

Quinoa aux Crevettes et Poivrons

Je viens de découvrir le quinoa . J'en avais déjà entendu parlé mais j'en avais jamais cuisiné. C'est vraiment délicieux et en plus c'est diététique. Génial, exactement ce qu'il me faut ! C'est mon repas de demain midi : j'ai fait cuire environ 60 g de...

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Tags: Salades, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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