Spaghettis aux Boulettes de Chipolatas, sauce Poivron-Tomate

Si vous cherchez une recette qui plaira aux enfants, essayez celle-ci !

La douceur de la sauce au poivron, les boulettes ludiques à faire ensemble, les pâtes aimées de tous les enfants, font que mon fils m'en redemande encore !! Et franchement c'était super bon même pour les parents !

Inspiration : 750g le mag n°8 - Juillet-Août 2014

TEMPS DE PREPARATION : 25 minutes

TEMPS DE CUISSON : 45 minutes

INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES

• 250 g de spaghettis

• 6 chipolatas

• 1 poivron rouge

• 1 poivron jaune

• 250 g de tomates cerises

• 1 branche de thym frais

• 3 brins de persil

• Huile d'olive

• Sel et poivre du moulin

1. Retirer la peau des saucisses et vider la chair dans un saladier.
2. Ajouter le thym frais effeuillé.
3. Former des boulettes ni trop grosses ni trop petites.
4. Rincer les légumes. Couper les poivrons grossièrement et les tomates cerises en 2.
5. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et y faire colorer les boulettes de tous les côtés.
6. Réserver une fois que les boulettes sont bien dorées.
7. Dans la même poêle faire revenir les poivrons 10 minutes à feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
8. Ajouter les 3/4 des tomates cerises, saler et poivrer puis cuire encore 10 minutes en mélangeant souvent.
9. Verser dans un blender et mixer pour obtenir une sauce.
10. Mettre la sauce dans la poêle, ajouter les boulettes et cuire à couvert 10 minutes à feu doux.
11. Ajouter le reste de tomates cerises et cuire encore 2 minutes.
12. Pour vérifier la cuisson des boulettes, en ouvrir une !
13. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
14. Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle, bien mélanger et servir, parsemer de persil ciselé.

Comments

[babakitchen]

héhé j'utilise souvent les chipos pour préparer des plats dans ce genre là, on trouve plus de gouts différents (aux herbes, au fromage etc) que les saucisses standard

bisous !! bonne soirée

[Livres inédits]

Des spaghettis comme ça je veux bien en manger à tous les repas!

[Kokille]

Miam ca a l'air super bon !!

[Nadine]

Appétissante recette ...

[lapopotte@lolo]

hum, belle idée gourmande et savoureuse !