LA CUISINE DE NELLY

10 juin 2012

Conchiglioni farcis #2 au Philadelphia, Saumon fumé, Courgettes et Aneth

La folie des conchiglioni continue ! J'adore ce genre de plat que l'on peut garnir selon nos envies. Voici donc pour finir mon sachet de conchigioni bio, ces petits coquillages de pâtes farcis aujourd'hui au saumon, à l'aneth, au citron, à la courgette...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Fromage, Saumon, courgettes

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7 juin 2012

Conchiglioni farcis #1 au Chèvre frais, Coppa, Poivrons tricolores et Basilic

Cela faisait un petit moment que je voulais tester ce genre de pâtes. Les conchiglioni sont de grosses pâtes en forme de coquillage et qu'il faut farcir. Pour se les procurer, il faut aller dans les épiceries fines ou alors comme moi chez Biocoop tout...

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Tags: Pâtes, Fromage, Poivron, Porc, chèvre

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19 mai 2012

Spaghettis aux Langoustines et à l'Estragon

Une recette simple, rapide, et goûteuse... Des spaghettis mélangées à des langoustines dans un beurre à l'échalote et à l'estragon avec de la tomate fraîche concassée... Une recette tirée du magazine Cuisine Actuelle n°257 de Mai 2012. Pour 2 personnes...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, estragon, Langoustines

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11 avril 2012

Tagliatelles Carbonara - Ciboulette & Parmesan

Voici ma recette de tagliatelles à la Carbonara, très simple et délicieuse. C'est une amie qui m'avait appris à les faire il y a une douzaine d'année, je n'ai jamais changé de recette. La sauce est onctueuse grâce à la crème Fleurette et au jaune d'oeuf...

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Tags: Pâtes, Porc, jaune d'oeuf

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3 avril 2012

Lasagnes saumon, poireaux et chèvre frais

De bonnes lasagnes onctueuses au saumon fumé avec du chèvre frais et des poireaux relevés avec du paprika et une échalote. C'était un plat pour 4, on l'a mangé à 2 et demi, tellement la recette était gourmande ! Pour 4 personnes : - 4 poireaux - 4 belles...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Lasagne, Fromage, Poireaux, Saumon, chèvre

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9 février 2012

Pâtes au poulet, chorizo, tomates confites, poivrons marinés, sauce gorgonzola

Une petite recette improvisée et qui a bien plue. Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet - 1 gousse d'ail - Quelques tomates confites en bocal - Quelques poivrons marinés en bocal - Chorizo (1/4 coupé en dés) - crème liquide (environ 20 cl) - gorgonzola...

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Tags: Pâtes, Poulet, Fromage, Poivron, Chorizo, Gorgonzola

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2 août 2011

Mini Cocotes de lasagnes aux poivrons confits

J'adore ces mini-cocotes qu'on trouve partout. On peut faire plein de petits plats avec, sucré ou salé y en a pour tous les goûts. Pour 2 mini-cocotes : - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Herbes de provence - 4 cuillères...

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Tags: Pâtes, Lasagne, Poivron, Parmesan

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23 juin 2011

Pâtes au thon, crème, vin blanc et basilic

Petite recette effectuée par mon mari qui de temps en temps aime bien passer du temps dans la cuisine lui aussi. J'aimerai mettre la recette mais je la connais pas !! Il faut que mon mari me la donne !! Il y avait du thon à l'huile, de la crème fraiche,...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Thon

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22 avril 2011

Lasagnes 3 feuilles au saumon et aux asperges

Voici une recette improvisée hier soir pour marier des asperges vertes avec du saumon et des pâtes. Pour 2 personnes : - 6 feuilles de lasagnes (barilla) - 12 asperges vertes - 4 tranches de saumon fumé - Crème fleurette + crème épaisse - le jus d'1/2...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Lasagne, Asperge

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14 avril 2011

Lasagnes Tomates Chair à Saucisses

J'avais déjà publié cette recette il y quelques années, je la remets aujourd'hui car je ne me lasse pas d'en manger. Pour 4 personnes : - 500 g de chair à saucisses - 1 gros oignon - 2 grosses tomates coeur de boeuf - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à café...

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Tags: Pâtes, Lasagne

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