LA CUISINE DE NELLY

7 novembre 2013

Lasagnes au Poulet, Brocoli et Comté

Ah les lasagne s .... !! Un peu comme les tartes salées on peut mettre ce qu'on veut dedans pour varier les plaisirs et ça j'adore ! L'association poulet/brocoli se marie encore mieux avec du Comté, et sous forme de lasagnes c'était l'idéal pour faire...

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Tags: Pâtes, Poulet, Lasagne, Fromage, Comté, Brocoli

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28 octobre 2013

Raviolis au Chèvre frais, Tomates séchées et Jambon Italien

J'ai enfin trouvé de la pâte à pasta (Herta) en supermarché ! Depuis le temps que j'en cherchais. Avec un rouleau de 300 g j'ai fait des raviolis pour 3 à 4 personnes. On peut aussi s'en servir pour faire des lasagnes, des cannellonis etc... J'en ai repris...

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Tags: Pâtes, Porc, chèvre

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9 octobre 2013

Gratin de Pâtes à l'Aubergine et Chair à Saucisses, parfumé au Colombo

Cette fois ci je crois que j'ai fait un plat bien gras pour l'hiver...mais néanmoins goûteux ! C'est encore un plat "fonds de placard", car j'avais l'intention d'utiliser l'aubergine qui me restait avec de la chair à saucisse qui me restait aussi. Du...

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Tags: Pâtes, Aubergine, Porc, mozzarella

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1 octobre 2013

Spätzle au Saumon et Poireau

Les spätzle, ce sont des pâtes alsaciennes. J'en ai acheté l'autre jour pour y goûter. C'est bon mais ça me semble beaucoup plus consistant que les pâtes traditionnelles. Cela dit mon plat était réussi car mon fils a bien aimé et a tout mangé. Pour 4...

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Tags: Pâtes, Poireaux, Saumon

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4 juin 2013

Lasagnes {Chair à Saucisses et Légumes Confits}

Ah les pâtes, y que ça de vrai :) Sans rire, avec des pâtes on peut faire plein de plats variés (salades de pâtes, lasagnes , pâtes farcies, gratins...). Elles se marient avec presque tous les légumes, presque toutes les viandes, tous les fromages, la...

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Tags: Pâtes, Lasagne, Poivron, Aubergine

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21 avril 2013

Gratin de Pâtes au Thon et au Fromage ail & fines herbes

Des pâtes en gratin, c'est le genre de truc auquel je ne pense pas souvent, même jamais. C'est rapide à préparer, on peut le faire à l'avance et on cuit au four au dernier moment. Génial, ça me plait, je crois que je vais en faire plus souvent désormais....

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Tags: Pâtes, Fromage, Thon

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27 mars 2013

Conchiglioni Farcis au Boeuf, Aubergine et Boursin Ail & Fines Herbes

Ces pâtes à farcir, c'est comme les tartes salées , on peut inventer plein de garnitures différentes. Mes deux premières tentatives étaient à base de saumon , et l'autre à la coppa . Cette fois ci je les ai garnies de façon plutôt simple façon italienne,...

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Tags: Pâtes, Boeuf, Aubergine

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30 janvier 2013

Torsades au Chèvre et Chorizo

Des pâtes aux senteurs du Sud... pour essayer de faire revenir le soleil et la chaleur plus vite... Pour 2-3 personnes : - 180 g de Pâtes (torsades, ou pennes) - Fines lamelles de chorizo (150g) - Chèvre frais (100g) - 1 CS de crème fraiche - 1 petite...

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Tags: Pâtes, Fromage, Poivron, Chorizo, chèvre

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22 janvier 2013

Lasagnes aux Légumes Confits

C'est une recette qui sent bon le sud avec tous ces légumes confits doucement au four. Pour 4 personnes : - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 oignons - 3 tomates - 1/2 boîte de concentré de tomate - 10 cl d'huile d'olive - herbes de...

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Tags: Pâtes, Lasagne, Fromage, Poivron, courgettes

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13 juin 2012

Les Lasagnes de Nelly

Ces lasagnes sont une de mes recettes "fétiches", vous savez, le genre de recette à classer dans les recettes "traditionnelles", que vous faites les yeux fermés, qui plait à tout le monde, celle que vos amis ou votre famille aimeraient pouvoir refaire...

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Tags: Pâtes, Lasagne, Fromage, Porc

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