chocolat - LA CUISINE DE NELLY

chocolat

29 mai 2013

Gâteau roulé au Nutella {Glaçage au Chocolat}

Il y aura eu 4 gâteaux pour l'anniversaire de mon fils cette année ! D'abord des moelleux au coeur coulant au chocolat pour le soir de son anniv avec papa et maman, puis le gâteau roulé au nutella que je vous présente, pour sa fête avec ses copains et...

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Tags: Patisseries, Chocolat, vanille

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16 mai 2013

Madeleines Choco-Matcha

Qui est abonné au magazine Intense de Cuisine Actuelle ? Il est terrible ce magazine, les photos sont trop belles, les recettes assez raffinées pour la plupart, mais tout est très bien expliqué. C'est dans ce magazine que j'ai trouvé cette recette de...

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Tags: Patisseries, Saveurs d'ailleurs, Chocolat, Matcha

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13 mai 2013

Moelleux au Coeur Coulant Chocolat, à la Fève Tonka et aux Amandes

Depuis 1 an j'ai des fèves tonka dans ma boîte à épices, et enfin je me suis décidée à découvrir le goût de cette graine qui vient d'Amazonie, et qui provient du même arbre avec lequel on fait les meubles en Teck. Que dire sur la fève tonka, hormis le...

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Tags: Patisseries, Chocolat, jaune d'oeuf, Tonka

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28 mars 2013

Chocolate Mug Cake

Non non, je ne me donne pas un style en écrivant le titre de ma recette en anglais... Le mug cake c'est tendance depuis quelques mois, ça vient des States (comme d'hab), on en voit partout sur les blogs de cuisine, dans les magazines de cuisine et même...

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Tags: Patisseries, Désserts, Chocolat

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8 mars 2013

Financiers Chocolatés

Pour changer des financiers traditionnels, j'ai ajouté un peu d'ârome vanille et du chocolat râpé dans la pâte. Délicieux ces petits gateaux pour le goûter ou le petit dej ! Pour 12 financiers : - 100g de sucre glace - 30g de farine - 60g de poudre d'amandes...

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Tags: Patisseries, Chocolat, vanille

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18 novembre 2012

Les Coeurs Coulants au Chocolat de Mélanie

Il y a 3 semaines environ, j'ai succombé aux gâteaux moelleux et coulants au chocolat de Mélanie. Qui est ce ? Une chef patissière ? Non, non, une cousine par alliance ;) qui sait bien cuisiner aussi ! Voici sa recette, refaite ce midi, et d'un commun...

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Tags: Patisseries, Chocolat

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19 juin 2012

Yaourt Choco-Vanille

Voici mes tous premiers yaourts maison ! J'ai improvisé la recette avec ce que j'avais dans les placards, le résultat est trop sucré à mon goût car le chocolat au lait l'est déjà, j'aurai du y penser... Mais cela dit ils ont beaucoup plus à monsieur !...

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Tags: Désserts, Chocolat, vanille

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12 juin 2012

Mini-Fondant au Chocolat façon Rocher

En ce moment, on trouve des bacs de glace au chocolat "façon rocher" chez La Laitière, j'en ai mangé dernièrement et cela m'a inspiré cette recette. Des petits fondants au chocolat garnis de pralin et orné d'un glaçage crème/chocolat décoré de pralin....

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Tags: Patisseries, Chocolat

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19 avril 2012

Mousse Chocolat-Cardamome sur lit de Pommes Caramélisées aux 4-Epices et croquant de Sablés Bretons

Encore une recette pour utiliser 2 blancs d'oeufs. Une mousse au chocolat légère (sans jaunes d'oeufs, ni beurre) épicée à la cardamome, sur une couche de lamelles de pommes caramélisées au beurre et aux 4-Epices, le tout reposant sur des sablés bretons...

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Tags: Désserts, Blancs d'oeufs, Pomme, Chocolat

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16 avril 2012

Duo de Mousses Chocolat-Fraise

Voici une nouvelle recette pour utiliser des blancs d'oeufs. Un petit déssert léger, aérien et surtout rapide. Deux mousses superposées et décorées de copeaux de chocolat et d'une demi-fraise... J'aurais pu agrémenter les mousses d'épices ou d'herbes...

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Tags: Désserts, Blancs d'oeufs, Chocolat, Fraise

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