cuisine de nos terroirs - LA CUISINE DE NELLY

cuisine de nos terroirs

6 septembre 2008

Galettes Bretonnes Complètes

Je n'ai pas fait la pâte moi-même et je ne les ai pas garnies non plus moi-même, c'est mon mari qui s'y est collé. J'aime quand il me prépare des galettes. Pour la garniture : du beurre, de l'emmental râpé, du jambon blanc, des rondelles de tomates, un...

Posté par LaCuisinedeNelly à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2008

Croque-Monsieurs à la Poêle

Il m'est arrivé pendant les vacances en Espagne de manger le midi au bar de la plage des "bikinis" (c'est comme ça que les espagnols nomment les croque-monsieurs). Un autre jour, j'ai voulu en faire dans notre location, or nous n'avions pas de four. J'avais...

Posté par LaCuisinedeNelly à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, FastFood

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2008

Poivrons Longs d'Espagne Farcis

J'ai ramené d'Espagne des poivrons délicieux que j'ai du mal à trouver ici. Ce sont des poivrons longs à la peau fine qui ressemblent à de gros piments. J'en ai farci un ce midi avec de la farce à nems que j'avais congelé (la recette de la farce est ICI...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Poivron, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2008

Pommes de Terre à la Sarladaise

Ces délicieuses pommes de terre cuites à la graisse d'oie m'ont rappelé notre long week end à Sarlat ... Elles ont parfaitement bien accompagné mes aiguillettes de canard au miel et baies roses dont la recette se trouve ICI . (j'adore la sauce au miel...

Posté par LaCuisinedeNelly à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2008

Moules et Palourdes à la Marinière

Ce n'est pas une vrai Marinière, car des échalottes, du vin blanc et du persil suffisent normallement, mais là j'y ai ajouté d'autres ingrédients. Pour 2 personnes : 250 g de palourdes1 l de moules1 tomate1 gousse d'ail2 échalottes15 cl de vin blanc20...

Posté par LaCuisinedeNelly à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2008

Tarte au Thon, Tomate Mozzarella

J'aime bien faire des tartes salées l'été. Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte au thon aux saveurs de provence. - 3 tomates- 1 boule de Mozzarella- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 boite de 400g de thon au naturel- emmental râpé- 2 cuil. à café de moutarde-...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2008

Quiche au Chèvre et Lardons

Il fallait manger les lardons ce soir because date de péremption arrivée, donc j'ai fait une quiche. Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée- 4 oeufs- 35 cl de crème fraîche- 200 g de lardons- 1 oignon- emmental râpé- chèvre frais- ciboulette fraîche- noix...

Posté par LaCuisinedeNelly à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Tartes, Fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

Tomates Farcies

Ca faisait longtemps que j'avais pas fait de tomates farcies... très longtemps... Je n'ai pas perdu la main à priori, mon chéri les a adorées ! Pour 2 personnes : - 4 grosses tomates à farcir- 500 g de chair à saucisses (chair à tomates)- persil frais-...

Posté par LaCuisinedeNelly à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2008

Omelette

La recette de cette omelette est ICI . Ce soir, je l'ai faite plus légère (si j'ose dire) : 4 oeufs, 1/4 de poivron vert, 1 seule tomate, 1/2 oignon, 1 seule gousse d'ail, pas de pomme de terre rissolées.

Posté par LaCuisinedeNelly à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs, Oeufs, Pommes de terre, Fromage, Poivron, Omelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2008

Sarlat... historique mais surtout gastronomique !

De retour de Sarlat où nous avons eu un temps magnifique nous permettant de faire toutes les activités qu'on souhaitait, et où nous avons manger comme des princes ! Voici La Cheminée d'Angèle , où nous avons séjour né mais aussi dîner le 1er soir. Ce...

Posté par LaCuisinedeNelly à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine de nos terroirs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>