riz - LA CUISINE DE NELLY

riz

23 mai 2013

Risotto façon Paëlla aux Asperges

Cet été, pas de vacances en Espagne, on y retournera l'année prochaine quand babychou aura 18 mois, comme ça il en profitera plus avec son grand frère et il pourra même goûter à la paëlla. Ah là là, encore 15 mois à attendre pour revoir ma vue sur la...

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Tags: Riz, Asperge, Chorizo, Crevettes, Risotto, safran

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20 avril 2013

Kedgeree {Recette anglo-indienne}

Il y a quelques semaines My du blog In My's Kitchen , me disait qu'elle aimait bien cuisiner le haddock en kedgeree. C'est un plat anglo-indien très populaire au Royaume-Uni, et composé de riz, poisson et oeufs durs. J'ai eu envie d'essayer bien sûr....

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Oeufs, Riz, haddock

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15 juillet 2012

Risotto à l'Espagnole

Voilà une recette que j'ai faite il y a au moins 2 semaines, et pour laquelle je n'ai pas pensé à noter les quantités des ingrédients ! C'était délicieux, c'est pour ça que je vous la présente en photo. Je vais tenter de noter approximativement les ingrédients,...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Riz, Poivron, Crevettes, Risotto, safran

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26 avril 2012

Lentilles Saucisses à la Créole

Je vous propose les lentilles saucisses comme on les mange chez moi, façon créole, c'est à dire servies avec du riz basmati et un rougail tomates. Pour 4 personnes : - 2 saucisses fumées - 2 saucisses de Toulouse (comme pour le rougail saucisses, l'idéal...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Cuisine de nos terroirs, Riz, Porc

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22 mars 2012

Riz Cantonnais Créole

Un riz cantonnais façon créole servi avec un rougail tomates comme à la Réunion. Un riz cantonais sans petits pois, pour ceux qui n'aiment pas le mélange petits pois-riz, mais avec du poivron vert. C'est un plat complet, bon marché et délicieux. Pour...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Riz, Poivron, Crevettes

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14 avril 2008

Riz Hispano-Créole...

Quel drôle de nom pour un riz qui ressemble à un simple riz espagnol... Ce sont les épices que j'ai utilisé pour le faire qui m'ont donné envie de le nommer ainsi... Pour 2 personnes : - 1 verre de riz- 1 gros piment vert- 1 petite courgette- 1/2 poivron...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Riz, Poivron, Chorizo, Crevettes

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10 mars 2008

Cassoulet Arrangé

C'est pas terrible le cassoulet en boite de conserve, c'est même pas bon du tout... Voici comment je l'améliore... Pour 2 personnes : - 1 grosse boite de cassoulet William Saurin - 1 verre de riz- 1 oignon- 2 gousses d'ail- du thym et du laurier- huile-...

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Tags: Riz

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24 février 2008

Paëlla

Pour la première fois j'ai fait une paëlla hier soir : un régal ! Je suis plus que satsifaite du résultat. Ca nous a rappelé nos vacances en Espagne et donné un avant goût des prochaines de cet été ! Pour 4 personnes : - 250 g de riz long- 4 pilons de...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Poulet, Riz, Poivron, Chorizo, Crevettes

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