LA CUISINE DE NELLY

28 avril 2008

Poulet Sauce Graine

C'est une recette Ivoirienne, hyper simple à réaliser. Pour 3 personnes : - 10 ailes de poulet- 1 boite de Sauce Graine - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 piments oiseaux- 1 cube Maggi- thym- huile- sel, poivre Faire revenir le poulet dans l'huile avec l'oignon...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poulet

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27 avril 2008

Mises en Bouche en Verrines

Voici 2 sortes de petites mises en bouche que j'ai tenté hier soir et qui ont bien plu. MISE EN BOUCHE CREVETTE/ST MORET Pour 4 mises en bouche : - quelques petites crevettes roses décortiquées surgelées- 1/2 barquette de St Môret- Sauce soja (1 cuil....

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Tags: Verrines, Apéritif, Crevettes

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27 avril 2008

1ères Grillades de l'année...

Hier ce fut une journée chaude et ensoleillée, nous en avons profité pour faire nos premières grillades de l'année dans le jardin. Boudins antillais, chipolatas, merguez, poitrine de porc Camembert fondu dans la braise...

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26 avril 2008

3ème Tague ! Associations de Saveurs

C'est petitnid de Le Nid Gourmand qui m'a taguée. Cette fois ci le principe est différent des 2 précédents, il faut donner 10 associations de saveurs que l'on affectionne et proposer le jeu à 5 autres bloggeurs. 1. Pomme / Camembert2. Miel / Rocamadour3....

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25 avril 2008

Sandwich Pita au Thon et Crevettes

Dans la catégorie sandwich, voici le pita, j'aime bien ce pain il est léger et pratique pour y glisser toute sorte d'ingrédients et réaliser plein de sandwichs variés. Voici ce que j'ai mis dans ce sandwich : - pain Pita- laitue- tomate- oeuf dur- coeurs...

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Tags: Poissons Fruits de mer, FastFood, Thon, Crevettes

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25 avril 2008

Club Sandwich au Poulet

Hier soir, j'ai fait les fonds de placards et de frigo pour faire des sandwichs. Il m'a manqué du fromage en tranche pour ce petit club, ça aurait été encore meilleur... Les ingrédients de ce club sont les suivants : - blanc de poulet en tranche- oignon...

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Tags: Poulet, FastFood

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21 avril 2008

Feuilletés au Thon à la Provençale

Il me restait 2 rocamadours de ce week end, j'ai regardé ce que j'avais dans les placards et dans le frigo et j'ai concocté ces feuilletés qui nous ont suffit pour le dîner de ce soir. Pour 2 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 boîte de thon...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Fromage, Poivron, Thon

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20 avril 2008

Verrines de Gambas et St Moret

J'adore les verrines, ça surprend toujours les invités par la présentation et les associations de saveurs... Pour 4 personnes : - 20 gambas cuites décortiquées- 200 g de St Moret- coriandre fraîche- menthe fraîche- 1 citron vert- 2 cuil. à soupe de sauce...

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Tags: Verrines, Poissons Fruits de mer, Apéritif, Fromage, Crevettes

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20 avril 2008

Sole Meunière au Beurre de Persil

La sole c'est le poisson que je préfère, je trouve sa chair fine et délicieuse. Hier soir, nous nous sommes régalés. Je n'ai jamais eu autant de compliments après un repas, on m'en a parlé toute la soirée de cette sole et de cette verrine (voir au dessus)....

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer

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20 avril 2008

Rocamadour sur Pain d'Epice Toasté

On avait découvert cette façon de présenter le Rocamadour dans un restaurant qui s'appelait les Eygalières. Ca plait toujours à la fin du repas ce mélange sucré-salé. Pour 4 personnes : - 4 tranches de pain d'épice- 4 Rocamadours- Miel liquide- salade...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Fromage

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