saumon - LA CUISINE DE NELLY

saumon

17 avril 2014

Salade Folle saumon-crevettes, vinaigrette à l'Orange

Les beaux jours arrivant me donnent envie de salades colorées et vitaminées. Celle-ci regorge de vitamines avec son fenouil, ses oignons rouges, ses jeunes pousses, et le jus d'orange dans la vinaigrette. Pour encore plus de punch il aurait fallu mettre...

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Tags: Salades, Saumon, Crevettes, Fenouil, orange

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26 février 2014

Wraps au Saumon

Une recette rapide comme je les aime et qui fait plaisir au chéri et au loulou. Ca change des sandwichs ou des croque-monsieurs pour le dimanche soir. C'est ultra simple à préparer, on peut mettre ce qu'on veut dedans. Il faut juste des tortillas souples,...

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Tags: FastFood, Saumon

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6 décembre 2013

Roulé de Sabre au Saumon fumé, Crème citron ciboulette

J'avais déjà cuisiné le sabre en le roulant avec une crème au gingembre et curcuma, ICI. J'ai voulu refaire une tentative mais en ajoutant du saumon fumé et en changeant ma crème de garniture. C'était super bon, tout le monde a aimé, même celui qui n'était...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Saumon

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30 octobre 2013

Bagel au Saumon

Dans ma série Fast food , voici les bagels. Des petits pains ronds avec un trou au milieu à garnir selon les envies. Pour un repas rapide le dimanche soir, ça tombait bien de les avoir dans le placard. Ca changeait des sandwichs club comme m'a fait remarqué...

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Tags: FastFood, Saumon, Concombre

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1 octobre 2013

Spätzle au Saumon et Poireau

Les spätzle, ce sont des pâtes alsaciennes. J'en ai acheté l'autre jour pour y goûter. C'est bon mais ça me semble beaucoup plus consistant que les pâtes traditionnelles. Cela dit mon plat était réussi car mon fils a bien aimé et a tout mangé. Pour 4...

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Tags: Pâtes, Poireaux, Saumon

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27 mai 2013

Saumon Gravlax (Saumon mariné à la scandinave)

Cuire du saumon dans du gros sel, oui oui ça marche, j'avais du mal à y croire avant d'essayer et c'est impressionnant. Le saumon prend une couleur orange foncée et sa chair cuit en restant moelleuse et en gardant la saveur du saumon cru. C'est dans les...

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Tags: Saumon

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6 mai 2013

Salade de Farfalles multicolores, à l'Avocat et au Saumon fumé

Dans la B.I.G qui m'a été offerte en avril, il y avait un paquet de pâtes multicolores. Je n'ai pas fait la recette proposée car elle ne m'inspirait pas... Rouges (betterave), Roses (tomate), jaunes (curry), vertes (épinard), blanches, associées au dégradé...

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Tags: Salades, Pâtes, Saumon, avocat

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17 mars 2013

Tartare de Saumon aux Agrumes

Aujourd'hui, ce sera une recette inspirée du dernier Hors Série de Cuisine Actuelle de Mars-Avril 2013. A la base, cette recette est faite avec du thon frais, et nous, on a mis du saumon à la place. Je dis nous, car en faite ce n'est pas moi qui ai fait...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Saumon, orange, Pamplemousse

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10 juin 2012

Conchiglioni farcis #2 au Philadelphia, Saumon fumé, Courgettes et Aneth

La folie des conchiglioni continue ! J'adore ce genre de plat que l'on peut garnir selon nos envies. Voici donc pour finir mon sachet de conchigioni bio, ces petits coquillages de pâtes farcis aujourd'hui au saumon, à l'aneth, au citron, à la courgette...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Fromage, Saumon, courgettes

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8 juin 2012

Salade Estivale aux Légumes et Crevettes Marinés

Attention, attention, roulement de tambour, voici une salade réalisée par...mon cher et tendre ! C'est rare donc il faut l'immortaliser... non j'exagère... Certaines de ses recettes méritent d'être publiées, tout comme celle-ci qui était très bonne. J'ai...

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Tags: Salades, Poissons Fruits de mer, Saumon, Crevettes, citron vert, avocat, Pamplemousse

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