LA CUISINE DE NELLY

19 mars 2013

Partenariat #26 Cookme Shop

C'est avec plaisir que je vous présente un tout nouveau partenaire : Cookme Shop. C'est une boutique en ligne d'épices, sels, poivres, thés, infusions, fruits secs... Plus de 500 produits en lignes pour réveiller nos papilles ! J'ai eu la joie de choisir...

Posté par LaCuisinedeNelly à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaires

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17 mars 2013

Tartare de Saumon aux Agrumes

Aujourd'hui, ce sera une recette inspirée du dernier Hors Série de Cuisine Actuelle de Mars-Avril 2013. A la base, cette recette est faite avec du thon frais, et nous, on a mis du saumon à la place. Je dis nous, car en faite ce n'est pas moi qui ai fait...

Posté par LaCuisinedeNelly à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Fruits de mer, Saumon, orange, Pamplemousse

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16 mars 2013

Cabillaud poché, Fenouil, Citron vert et Ecrasé de Pommes de terre

Voici (encore) une recette tirée d'un magazine Cuisine Actuelle (ben oui, je suis abonnée, donc faut bien que ça serve !). Les saveurs se marient très bien dans ce plat plutôt sain malgré l'huile et le beurre dans les pommes de terre. Pour 2 personnes...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Fenouil, citron vert

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15 mars 2013

Verrines de Crevettes, Sauce vierge au Basilic

Voici une recette tirée d'un magazine de cuisine (je ne sais plus lequel.. sûrement Guide Cuisine ou Cuisine Actuelle). C'est le genre de petite chose qui me plait bien : fraiche, légère et pleine de saveurs. Pour 2-3 personnes : - 1 échalote - 6 tomates...

Posté par LaCuisinedeNelly à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, Apéritif, Crevettes, olives

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12 mars 2013

Muffins Rhum-Coco {Super Moelleux}

Des muffins à la noix de coco, imbibés de rhum (juste ce qu'il faut pour parfumer), et très moelleux. Pour 12 muffins : - 1 gros oeuf - 125g de beurre - 10 cl de lait - 180g de farine - 1 cc de levure - 100g de sucre - 50g de noix de coco râpée - 1 cc...

Posté par LaCuisinedeNelly à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisseries, Coco, rhum, vanille

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9 mars 2013

Mignon de Porc, Sauce au Riesling, Moutarde et Estragon

Cette recette m'a été inspirée de la recette du blog Doumdoum se régale . Merci pour cette recette, le filet mignon était extra tendre et moelleux et la sauce très savoureuse ! J'ai juste revu les quantités des ingrédients, et mis du Riesling (vin blanc...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Porc, estragon, moutarde, Vin blanc, Filet mignon

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8 mars 2013

Financiers Chocolatés

Pour changer des financiers traditionnels, j'ai ajouté un peu d'ârome vanille et du chocolat râpé dans la pâte. Délicieux ces petits gateaux pour le goûter ou le petit dej ! Pour 12 financiers : - 100g de sucre glace - 30g de farine - 60g de poudre d'amandes...

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Tags: Patisseries, Chocolat, vanille

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6 mars 2013

Madeleines à la Fleur d'Oranger {Quel est votre secret pour faire des madeleines bossues ?}

Je crois que je n'arriverai jamais à faire de belles vraies madeleines bien bossues ! Habituellement mes madeleines ne lèvent pas, mais là c'est le comble, elles ont levé, j'ai vu une belle bosse apparaître puis soudain lorsque j'ai diminué la chaleur,...

Posté par LaCuisinedeNelly à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisseries

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5 mars 2013

Feuilles de Chou farcies

C'est un plat que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Et pour cause, on n'est pas fan de chou à la maison. J'ai eu subitement une envie de faire du chou farci (pas une envie de femme enceinte, vu que j'ai accouché depuis 1 mois), drôle d'envie non ? En...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Oeufs, Boeuf, Porc, chou vert

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3 mars 2013

Pizza Chorizo, Jambon, Poivrons, Tomates Cerises, Olives Noires

Miam...!! Une pizza colorée, simple à faire, qui sent trop bon, et qui franchement était trop bonne ! Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 200g de coulis de tomates - 1 petit poivron vert - 8 tomates cerises - 9 grosses rondelles fines de chorizo - 50g de...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Chorizo, olives, mozzarella, pizza

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