LA CUISINE DE NELLY

18 juillet 2011

Wraps saumon, avocat, coriandre...

Voici une petite recette toute simple et délicieuse pour un petit pique-nique... Ingrédients pour 1 wrap : - 1 tortilla de blé (Old El Paso) - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 avocat - crème fraiche - ciboulette fraiche - coriandre fraiche - citron jaune...

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Tags: Poissons Fruits de mer, FastFood, Saumon

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29 juin 2011

Moules à la crème

Envie de moules-frites depuis quelques jours, et ben voilà c'est fait. Une bonne marmite de moules à la crème devant Pekin Express :-) Pour 2 personnes : - 1 kg de moules - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer

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23 juin 2011

Pâtes au thon, crème, vin blanc et basilic

Petite recette effectuée par mon mari qui de temps en temps aime bien passer du temps dans la cuisine lui aussi. J'aimerai mettre la recette mais je la connais pas !! Il faut que mon mari me la donne !! Il y avait du thon à l'huile, de la crème fraiche,...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Thon

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12 mai 2011

Quiche au saumon, poireaux et chèvre frais

Voici une petite quiche comme j'aime à accompagner avec une petite salade verte. Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 150 g de saumon fumé (4 tranches) - 3 blances de poireaux - environ 100g de chèvre frais - 1 oignon - 65 g d'emmental râpé - 35 cl de...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Poireaux, Saumon

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28 avril 2011

Petits Clafoutis aux pommes et poires

Un délice ces clafoutis dont j'ai pris la recette sur le blog LE PALAIS DES DELICES . J'ai revu les quantité pour faire des mini-cocottes et j'ai ajouté de la poire et fait quelques toutes petites modifications. Pour 5 à 6 mini-cocottes de clafoutis :...

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Tags: Patisseries, Désserts, Pomme

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28 avril 2011

Salade de pâtes au thon

Une petite salade faite ce midi pour moi et une amie. On en a repris 2 fois ! Pour 3 à 4 personnes : - 200 g de pâtes (farfalles et pennes) - 1 grosse boîte de thon au naturel - 1 poivron vert - 1 vingtaine de tomates coeur de pigeon - 1 boule de mozarella...

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Tags: Salades, Pâtes, Poissons Fruits de mer, Thon

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27 avril 2011

Samoussas au thon

Une petite recette bien de chez moi ! Ca passe toujours super bien à l'apéro, et les gens qui connaissent pas adorent et en redemandent quand ils reviennent à la maison ! Pour 108 samoussas : - 3 boîtes de thon à l'huile (moyennes) - 1 paquet de ciboulette...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Thon

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27 avril 2011

Gambas à la Plancha, marinade Combava, Gingembre, Ail, Thym, 5 Parfums, Baies roses

J'adore les fruits de mer. Voici une marinade improvisée pour des Gambas à la Plancha. Pour la marinade : - 10 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 gousses d'ail écrasées - 3 cm de gingembre râpé - 2 branches de thym frais en fleurs - 5 parfums - Coriandre...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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27 avril 2011

Salade Grecque

J'adore cette salade hyper fraîche avec la menthe de mon jardin. La photo n'est pas terrible car prise dehors et de nuit... Ingrédients : - 1 concombre - 3 tomates noires de Crimée - Olives noires - 1 pot de Fêta au lait de brebis - Feuilles de menthe...

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Tags: Salades, Fromage

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23 avril 2011

Crème brûlée au chocolat

J'ai testé la recette trouvé sur le blog LE PLAT DU JOUR . J'ai divisé par 2 les proportions pour réaliser 4 crèmes brûlées qui puissent être contenues dans mes ramequins. Malheureusement le résultat a été désastreux... les crèmes n'ont pas prises......

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Tags: Désserts, Chocolat

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