LA CUISINE DE NELLY

9 avril 2011

Crumble Poire-Nutella

Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog LES CREA' ET GOURMANDISES DE DAME CARO . Je la remercie car ce déssert a eu un énorme succès !! A refaire et vite ! Pour 2 ramequins de crumble : - 1 poire - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de Nutella -...

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Tags: Patisseries, crumble, Poire

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9 avril 2011

Salade de Farfalles, Crevettes, Fêta, Avocat, Carmine

Encore une petite salade, cette fois à base de pâtes. Pour 2 grandes salades : - Environ 150 g de farfalles - 300 g de crevettes roses - 1 bocal de fêta au lait de brebis et de chèvre - 1 avocat - 2 carmines - 1/2 citron Pour la sauce : Huile d'olive,...

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Tags: Salades, Pâtes, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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8 avril 2011

Oeufs Mimosa au surimi, Tomates à la vinaigrette

On continue les entrées fraîches qui vont bien avec le temps magnifique que nous avons depuis quelques jours. Pour 4 personnes : - 4 oeufs - 4 batons de surimi à la chair de crabe - ciboulette fraîche - tabasco - 2 ou 3 cuillères à soupe de mayonnaise...

Posté par LaCuisinedeNelly à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades, Oeufs

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7 avril 2011

Salade de pommes de terre au thon

Pour utiliser mon 1/2 concombre et mon 1/2 poivron entamés hier, j'ai fait une petite salade de pommes de terre au thon. Ingrédients pour 2 personnes : - 10 petites pommes de terre Charlotte - 1/2 concombre - 1/2 poivron rouge - 1 petite boîte de thon...

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Tags: Salades, Poissons Fruits de mer, Pommes de terre, Thon

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6 avril 2011

Taboulé au boulgour

C'est la 1ère fois que je faisais un taboulé, et oui il y a des plats comme ça que je n'avais jamais envie de faire moi-même auparavant ! Le résultat fut bon mais je me souviendrai la prochaine fois que j'en ferai un qu'il ne faut pas lésiner sur les...

Posté par LaCuisinedeNelly à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades

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5 avril 2011

Asperges blanches, oeufs mollets, sauce mousseline

Les asperges sont sorties, il est temps de les manger ! Rien de plus simple avec des oeufs mollets et une petite sauce. Cela peut faire une petite entrée sympa avec un oeuf et 3-4 asperges, ou un plat comme pour nous hier soir avec 2 oeufs et une dizaine...

Posté par LaCuisinedeNelly à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades, Oeufs, Blancs d'oeufs, Asperge

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31 mars 2011

Tarte Alsacienne au fromage blanc et pommes raisins

En ce moment j'aime bien faire de nouvelles recettes avec les ingrédients que j'ai au frigo. J'ai un pot de fromage de blanc, il me reste un fond de lait, 1 poignée de raisins secs, 3 pommes bio, une pâte à tarte sablée, je cherche sur google, et je trouve...

Posté par LaCuisinedeNelly à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisseries, Tartes, Blancs d'oeufs

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31 mars 2011

Mousse au poivron, fromage frais et cumin

Pour 4 mini verrines : - 1 poivron rouge - 40g de fromage frais (Carré Frais) - 1 feuille de gélatine - 12 cl de crème liquide - 150g de fromage de chèvre frais - 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse - cumin en poudre - sel et poivre Laver le poivron,...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, Apéritif, Fromage, Poivron

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31 mars 2011

Verrine de saumon fumé et mousse d'asperges

La photo a été prise une fois la verrine entamée... Pour 4 mini verrines : - 2 tranches de saumon fumée - 1 bocal d'asperges vertes (grandes) - 20 cl de crème liquide - 1 feuille de gélatine - 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune - sel, poivre -...

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Tags: Verrines, Poissons Fruits de mer, Apéritif, Asperge, Saumon

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31 mars 2011

Verrine Pomme, chèvre, magret fumé

La photo ne rend pas terrible mais les invités ont adoré cette verrine ! Pour 4 mini verrines : - 1 pomme coupée en dés - 100 g de chèvre frais - 1 c. à soupe de crème fraiche - 4 lamelles de magret de canard fumé, emincées en fines lamelles. - sel, poivre...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, Apéritif, Fromage, Canard

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