LA CUISINE DE NELLY

21 mars 2016

Joues de Porc à l'Orange et au Romarin

L'autre jour j'ai trouvé des joues de porc dans mon Leclerc. Cette pièce du porc est bon marché, maigre et délicieuse car fondante après une longue cuisson douce. Cette partie du porc est considérée comme un abat car il provient de la tête du porc, mais...

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Tags: Pommes de terre, Porc, orange, Miel

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18 mars 2016

Riz espagnol {Chorizo, Crevettes, Poivron rouge, Haricots plats}

Ce riz coloré façon espagnole sent bon l'été et les vacances ! Il est simple à faire et plutôt rapide et il plait même aux enfants, en tout cas aux miens, et à condition de mettre du chorizo doux. TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 25...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Riz, Poivron, Chorizo, Crevettes, safran, Haricots

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16 mars 2016

Financiers au Chocolat blanc

Les petits gâteaux du mercredi sont de retour ! Ceux-là ont été dégustés depuis un petit moment je vous avouerai mais c'était l'occasion de vous les proposer un mercredi comme à l'époque où je faisais plus de "pâtisserie". Le chocolat blanc que j'ai utilisé...

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Tags: Patisseries, Blancs d'oeufs, Chocolat

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14 mars 2016

Noix de St jacques snackées, Purée de Patate douce au Curcuma, Julienne Carotte Poireau

Cette assiette était le plat surprise pour le soir de l'anniversaire de mon mari il y a quelques semaines. Sachant qu'il adore les noix de St Jacques, la purée de patate douce, et les légumes en julienne légèrement croquants et bien assaisonnés, mon idée...

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Tags: Purée, Poireaux, Noix de St Jacques, patate douce

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11 mars 2016

Roulés de Dinde au Délice de Tomates séchées au Piment d'Espelette, sauce moutarde au Piment d'Espelette

Pour faire honneur encore au coffret autour du piment d'Espelette que j'ai eu à mon anniversaire, j'ai fait des roulés de dinde farcis avec le Délice de tomates séchées au piment d'Espelette, et une sauce crémeuse à la Moutarde au piment d'Espelette....

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Tags: moutarde, Parmesan

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9 mars 2016

Entremets Pomme, Vanille, Chocolat Blanc, glaçage Dulcey

Tadaaaaammm !!! Et voici mon premier entremets !!! Un beau gâteau qui m'a demandé un temps fou pour le faire (comparé à mes petits gâteaux habituels), qui a fait son effet lors de son arrivée sur la table des anniversaires de mon mari et sa maman, et...

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Tags: Patisseries, Pomme, Chocolat, jaune d'oeuf, vanille

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7 mars 2016

Papillote de Merlan, Moutarde au piment d'Espelette, Estragon

Une nouvelle papillote de poisson comme j'aime faire souvent le soir. C'est tellement rapide à préparer et à cuire et tellement sain avec ce mode de cuisson que je ne me lasse pas de varier les saveurs à chaque nouvelle recette ! Celle-ci était assez...

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Tags: estragon, moutarde, Papillote

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6 mars 2016

Partenariat #40 Editions Larousse Cuisine

Aujourd'hui je vous propose de découvrir 4 nouveaux livres parus le 24 fevrier 2016 dans la collection : LES MEILLEURES RECETTES des Editions Larousse . Il y a en tout 6 livres dans cette collection, chacun porte sur un thème. Les éditions larousse m'en...

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Tags: Partenaires, Livres

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5 mars 2016

Partenariat #39 Cuisine Addict

Cuisine Addict m'a fait parvenir récemment un colis bien rempli d'ustensiles et produit. Sur Cuisineaddict.com , vous pouvez trouver des produits et ustensiles de cuisine de qualité professionnelle. Si vous recherchez en ce moment une nouvelle casserole,...

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Tags: Partenaires, accessoires

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4 mars 2016

Mi-Goreng aux Crevettes

Cette recette a été réalisée avec des produits Ayam : nouilles jaunes et sauce Mi-Goreng. Simple et rapide à faire avec cette sauce toute faite, ce plat d'origine indonésienne est assez épicé, donc je conseille de mettre moins de sauce que la quantité...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Crevettes, chou

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