fromage - LA CUISINE DE NELLY

fromage

14 octobre 2013

Tartine Reblochon et Jambon de Savoie

Idée repas rapide à préparer pour le soir quand on n'a pas trop le temps de cuisiner. Du pain de campagne, du fromage, du jambon sec, une petite salade et le tour est joué en 15 minutes maxi. Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 1/2 petit...

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Tags: Fromage, FastFood, Porc, Reblochon

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8 octobre 2013

Poivron gratiné au Thon

Aujourd'hui voici une recette "fonds de placard", bien pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner et qu'on a quand même envie de manger quelque chose de moins commun que d'habitude. Ceux qui aiment les poivrons, le thon et le fromage seront servis. Pour...

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Tags: Fromage, Poivron, Thon

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25 septembre 2013

Tarte fine au Fenouil, Crabe et Chèvre frais

Le fenouil est un des légumes que je mange depuis quelques années seulement, après l'avoir goûter dans un restaurant. Sa saveur anisée se marie bien avec le chorizo, le chèvre, ou encore le crabe, les crevettes. Il se mange chaud ou froid (bien que je...

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Tags: Tartes, Fromage, Fenouil, chèvre, Crabe

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23 septembre 2013

Tomates Mozza aux Couleurs d'Italie

Il fait à nouveau beau, ça redonne envie de manger au soleil des salades d'été. Et avec les belles tomates rouges et vertes (de jardin) que j'ai la chance d'avoir, rien de tel qu'une salade de tomates mozzarella pour se remémorer l'été qui est (hélas)...

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Tags: Salades, Fromage, mozzarella

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10 septembre 2013

Tarte à la Peperonata

Et voici une nouvelle tarte salée ! Celle-ci était trop, comment dire.... hummmmmmmm !!!! Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 1 poivron vert 600 g de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 80 g de Fêta parfumée aux herbes de Provence 60 g d'olives...

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Tags: Tartes, Fromage, Poivron, olives, Fêta

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8 septembre 2013

Crumble de Tomates au Parmesan

Si vous avez plein de tomates du jardin à ne plus savoir qu'en faire, voici une idée qui permettra de vous débarrasser d'au moins 10 tomates d'un coup. Un crumble de tomates au parmesan, parfumé à l'ail et au thym, pour accompagner des grillades par exemple...

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Tags: Fromage, crumble, Parmesan

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6 septembre 2013

Cake à la Courgette, Fêta et Jambon

Il reste encore des courgettes dans les jardins, il faut trouver des recettes pour les cuisiner avant qu'il ne soit trop tard et qu'elles se perdent. Pourquoi pas un cake pour l'apéro ou pour une entrée avec une salade verte ? Voici une recette du blog...

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Tags: Apéritif, Fromage, Porc, courgettes, Fêta

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3 septembre 2013

Sauce à la Fourme d'Ambert {Souvenirs de Vacances}

Vous êtes partis où en vacances ? Nous cette année c'était le Puy de Dôme et plus spécialement la région du Sancy. Nous logions au bord du Lac Chambon, tout près de Murol et son château médiéval, pas loin non plus de St Nectaire dont le délicieux fromage...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Fromage, Boeuf, Fourme d'Ambert

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2 septembre 2013

Moussaka au Boeuf

Et voilà, les vacances c'est bel et bien fini pour la majorité d'entre nous... Me revoici pour vous proposer une recette qui va donner encore un peu de soleil et un air de vacances dans vos cuisines. On part en Grèce avec une moussaka au boeuf (et pas...

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Tags: Fromage, Boeuf, Aubergine

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29 juillet 2013

Salade Grecque

Aujourd'hui c'est un petit voyage en Grèce que je vous propose avec cette salade composée. Bien fraîche c'est un plat idéal quand il fait chaud pour faire le plein de vitamines et d'oligo éléments. Ingrédients : 3 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1...

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Tags: Salades, Fromage, Poivron, olives, Concombre, Fêta

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