fromage - LA CUISINE DE NELLY

fromage

12 octobre 2011

Salade d'endives aux noix et gorgonzola

Voici une recette tirée de l'émission "planète gourmande" sur France 3 le samedi à 12h50, par Joël Robuchon. C'est mon mari qui l'a fait... Ingrédients pour 2 personnes : - 2 petites endives- 1 pomme Granny Smith- 4 cerneaux de noix- 2 cuillères à soupe...

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Tags: Salades, Fromage, Pomme, Gorgonzola, Noix, Endive

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27 juillet 2011

Salade Crétoise

Pas de photo malheureusement pour cette délicieuse salade... Pour 3 à 4 personnes : - 1 concombre - 3 tomates - 1 pot de Fêta - 30 à 40 olives noires à la grecque - 1 oignon rouge - 1 poignée de roquette - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: Salades, Saveurs d'ailleurs, Fromage

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18 juillet 2011

Tartine chorizo chèvre basilic

Dans la série des petits plats qui sentent l'été, voici un genre de petite tartine que j'adore accompagnée d'une petite salade... Ingrédients pour 1 tartine : - 1 tranche de pain style boule coupée - 3 rondelles de tomates - 1/4 de poivron - 3 tranches...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Fromage, Chorizo, bruschetta et tartines

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12 mai 2011

Quiche au saumon, poireaux et chèvre frais

Voici une petite quiche comme j'aime à accompagner avec une petite salade verte. Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 150 g de saumon fumé (4 tranches) - 3 blances de poireaux - environ 100g de chèvre frais - 1 oignon - 65 g d'emmental râpé - 35 cl de...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Poireaux, Saumon

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27 avril 2011

Salade Grecque

J'adore cette salade hyper fraîche avec la menthe de mon jardin. La photo n'est pas terrible car prise dehors et de nuit... Ingrédients : - 1 concombre - 3 tomates noires de Crimée - Olives noires - 1 pot de Fêta au lait de brebis - Feuilles de menthe...

Posté par LaCuisinedeNelly à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades, Fromage

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31 mars 2011

Mousse au poivron, fromage frais et cumin

Pour 4 mini verrines : - 1 poivron rouge - 40g de fromage frais (Carré Frais) - 1 feuille de gélatine - 12 cl de crème liquide - 150g de fromage de chèvre frais - 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse - cumin en poudre - sel et poivre Laver le poivron,...

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Tags: Verrines, Apéritif, Fromage, Poivron

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31 mars 2011

Verrine Pomme, chèvre, magret fumé

La photo ne rend pas terrible mais les invités ont adoré cette verrine ! Pour 4 mini verrines : - 1 pomme coupée en dés - 100 g de chèvre frais - 1 c. à soupe de crème fraiche - 4 lamelles de magret de canard fumé, emincées en fines lamelles. - sel, poivre...

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Tags: Verrines, Apéritif, Fromage, Canard

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6 janvier 2011

Ma Tartiflette

Je souhaite une bonne année, une bonne santé et plein de bonnes choses à ceux qui me liront ! Pour commencer l'année et tenter de retrouver un peu de temps pour ce blog de cuisine que j'ai délaissé depuis un long moment, voici ma recette de la Tartiflette....

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Pommes de terre, Fromage

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24 juillet 2008

Petits Gratins au Boeuf et aux Légumes

Encore une fois, j'ai préparé une recette sous l'influence d'un produit frais dont la date limite de consommation était aujourd'hui ! Je dis donc merci à ma béchamel de m'avoir pousser à réaliser cette recette vraiment délicieuse ! ***************** Pour...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Fromage, Poivron, Boeuf

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29 juin 2008

Tarte au Thon, Tomate Mozzarella

J'aime bien faire des tartes salées l'été. Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte au thon aux saveurs de provence. - 3 tomates- 1 boule de Mozzarella- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 boite de 400g de thon au naturel- emmental râpé- 2 cuil. à café de moutarde-...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Thon

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