moutarde - LA CUISINE DE NELLY

moutarde

11 avril 2016

Gigolettes de Lapin à la Moutarde et au Romarin

La gigolette est la partie du lapin que je préfère car la plus tendre comparée aux cuisses et aux râbles. C'est une viande un peu chère quand même il faut le dire, mais une fois de temps en temps ou pour les repas festifs on aime bien se faire plaisir,...

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Tags: moutarde, Vin blanc, Lapin

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11 mars 2016

Roulés de Dinde au Délice de Tomates séchées au Piment d'Espelette, sauce moutarde au Piment d'Espelette

Pour faire honneur encore au coffret autour du piment d'Espelette que j'ai eu à mon anniversaire, j'ai fait des roulés de dinde farcis avec le Délice de tomates séchées au piment d'Espelette, et une sauce crémeuse à la Moutarde au piment d'Espelette....

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Tags: moutarde, Parmesan

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7 mars 2016

Papillote de Merlan, Moutarde au piment d'Espelette, Estragon

Une nouvelle papillote de poisson comme j'aime faire souvent le soir. C'est tellement rapide à préparer et à cuire et tellement sain avec ce mode de cuisson que je ne me lasse pas de varier les saveurs à chaque nouvelle recette ! Celle-ci était assez...

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Tags: estragon, moutarde, Papillote

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28 janvier 2016

Mijoté de Dinde, Poivrons tricolores, Crème de Soja, Moutarde et Estragon

Un plat coloré, parfumé, pas trop gras et qui a plus à mon loulou de 6 ans 1/2 ! Faut dire qu'il est beaucoup moins difficile qu'avant, c'est cool, il mange presque tout maintenant. Pas comme son frère de bientôt 3 ans qui n'aime que les pâtes, les chipolatas...

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Tags: Poivron, estragon, moutarde

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8 septembre 2015

Lapin à la Moutarde et à l'Estragon

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de lapin . Habituellement je le fais en civet créole, mais cette fois j'ai voulu tenter mes toutes premières cuisses de lapin à la moutarde. C'était réussi, je peux le dire car mon grand loulou de...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, estragon, moutarde, Lapin

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27 août 2015

Dos de Cabillaud au Four, Moutarde, Citron, Estragon

J'espère que vous avez passé de bonnes vacances vous aussi ! Me revoilà avec de bonnes recettes à partager ! Pour commencer ce sera du cabillaud cuit au four avec quelques aromates. C'est simple à faire, rapide à cuire, et délicieux ! Que demander de...

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Tags: Poissons Fruits de mer, estragon, moutarde

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18 septembre 2014

Mignon de porc à la Moutarde et au Pavot

Voici une nouvelle recette de filet mignon qui s'ajoute aux quatres autres qui figurent sur le blog (allez les voir !!). La sauce est délicieuse et il faut cuire la viande longuement pour qu'elle soit bien tendre. Avec des pâtes c'est juste parfait !...

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Tags: Porc, moutarde, Filet mignon

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12 juillet 2014

Salade façon César

Cette salade c'est mon chéri qui l'a fait. Je lui ai dit ce que je voulais y voir dedans et il l'a faite encore meilleure que prévue ! INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 aiguillettes de poulet 2 sucrines lavées, essorées 1 tomate Quelques tomates cerises...

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Tags: Salades, Poulet, moutarde, Parmesan, Anchois

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18 mars 2014

Tarte aux Tomates et à la Fourme d'Ambert

Ce n'est pas la saison des tomates on le sait bien, mais ce beau temps donne envie de couleurs et saveurs dans nos assiettes. Cette nouvelle tarte salée à la tomate et à la Fourme d'Ambert (fromage que j'ai découvert et aimé l'été dernier en Auvergne),...

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Tags: Tartes, moutarde, Fourme d'Ambert

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20 janvier 2014

Mignon de Porc, Sauce à la Bière et Moutarde

Après mon succulent boeuf carottes à la bière brune , j'ai pu sauver une dernière bière de la soif de mon chéri pour pouvoir mitonner une autre recette, à base de porc cette fois-ci. Encore une fois c'était bien bon et original avec cette sauce onctueuse....

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Porc, bière, moutarde, Filet mignon

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