noisette - LA CUISINE DE NELLY

noisette

23 février 2017

Gâteau fondant Citron et Noisette

Un gâteau qui a fait fureur auprès de tous les invités ! Inspiré de mon gâteau fondant aux amandes et fleur d'oranger, celui-ci est presque meilleur ! TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 40 minutes TEMPS DE REPOS : 3 heures minimum INGRÉDIENTS...

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Tags: Patisseries, Noisette

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29 août 2015

Crumble de Quetsches aux éclats de Noisettes rouges

Avoir un beau-papa qui a un potager et des arbres fruitiers c'est le top ! Par contre parfois il donne trop ! Donc il faut trouver des solutions pour ne pas gâcher ses récoltes. Par exemple avec ses quetsches, j'ai improvisé un crumble en y ajoutant des...

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Tags: Patisseries, crumble, Noisette

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12 décembre 2014

Gâteau Moelleux au Caramel et à la Noisette

J'adore réfléchir à ce que je peux faire avec des blancs d'oeufs qui me restent après avoir fait (par exemple) des crèmes brûlées . Cette fois-ci j'en avais 5, je les ai utilisés pour faire un gâteau qui au final est ULTRA BON ! Moelleux, parfumé, savoureux,...

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Tags: Patisseries, Blancs d'oeufs, caramel, Noisette

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10 septembre 2014

Biscuits aux Noisettes

On reprend les bonnes habitudes avec les douceurs du mercredi, même si dorénavant le mercredi n'est plus complètement le jour des enfants :-( C'est encore la saison des noisettes, c'est confirmé par mes 2 noisetiers, alors voici des biscuits aux noisettes,...

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Tags: Patisseries, Blancs d'oeufs, Noisette

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14 mai 2014

Tarte aux pommes à la crème de Noisette

La tarte aux pommes est je crois le premier gâteau que j'ai "appris" à faire quand j'étais petite. Une pâte à tarte toute prête, quelques pommes poêlées dans du beurre et du sucre et hop on met dans la tarte et on rajoute un peu de beurre et/ou de sucre...

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Tags: Patisseries, Tartes, Pomme, Noisette

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2 avril 2014

Tartelette aux Fraises et à la Ricotta

Je n'ai pas encore de fraises dans mon jardin mais juste les fleurs qui commencent à fâner. Par contre les gariguettes produites en France sont pourtant bien de sorties sur les étals des marchés et des supermarchés. Tiens on dit pas un étal, des étaux...

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Tags: Tartes, Fraise, vanille, Noisette, ricotta

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19 décembre 2013

Sablés à la Noisette et Clémentine

En ce moment sur les blogs c'est la folie des Bredele, ces petits gâteaux alsaciens confectionnés exprès pour les fêtes de fin d'année. On voit des pains d'épices, des gâteaux à la cannelle, des sablés de tout genre... Du coup c'est l'occasion pour moi...

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Tags: Patisseries, Noisette

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7 décembre 2013

Financiers Noisette-Yuzu

Je crois que ça faisait un moment que je n'avais pas fait de gâteau. C'est résolu avec ces délicieux financiers parfumés par la noisette et le yuzu. Source : Pierre Hermé pour la base Temps de prépation : 10 minutes Temps de cuisson : 17 minutes INGREDIENTS...

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Tags: Patisseries, Blancs d'oeufs, Noisette, Yuzu

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13 novembre 2013

Pastilla aux Pommes et Fruits secs

Voici un petit déssert aux saveurs et senteurs orientales. Sucré comme il faut, moelleux et croquant, un délice pour les papilles ! Mon chéri a choisi de la déguster avec du caramel au beurre salé... Il pensait aussi qu'avec une boule de glace à la vanille...

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Tags: Patisseries, Désserts, Pomme, Noisette

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21 juin 2013

Sablés Noisette-Chocolat

Pour ne pas perdre 2 jaunes d'oeufs, voici des petits sablés improvisés. Je n'avais pas plus de poudre de noisettes et c'est dommage car avec 125 g les sablés auraient eu plus le goût de noisette. Mais cela dit, ils sont très bons quand même. Bien croustillants...

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Tags: Patisseries, Chocolat, jaune d'oeuf, Noisette

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