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LA CUISINE DE NELLY
poivron
22 février 2014

Mousse d'Avocat à la Tequila et Ceviche de Gambas au Citron vert

Mousse d'Avocat à la Tequila et Ceviche de Gambas au Citron vert
La gambas crue, vous avez déjà essayé ? Ca n'a pas trop de goût je trouve. Je préfère largement la noix de saint-jacques crue et le saumon cru. Mais c'est un ceviche de gambas que nous a proposé Cook & Go l'autre jour pour surmonter une mousse d'avocat...
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21 février 2014

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché
Ah les bruschetta ou tartines garnies , c'est comme les tartes salées, j'adore en faire, en inventer et les manger ! Ca fait un bon petit repas pour les soirs où on n'a pas envie de passer 1 heure en cuisine, comme le dimanche soir par exemple. Et c'est...
19 février 2014

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon
Dans la série des recettes rapides et faciles, ce petit sauté de poulet à la crème à l'orange et aux poivrons est un délice pour ceux qui aiment le mélange sucré-salé. J'ai tenté avec mon chéri, mais n'étant pas fan du sucré-salé il a tout mangé quand...
30 janvier 2014

Soupe Orientale

Soupe Orientale
L'autre jour mon chéri avait envie d'une Chorba (soupe maghrébine). Sauf que la chorba ça se fait avec de la viande, des pois chiches, des pommes de terre etc... C'est long à faire et ça ne me disait pas de passer autant de temps à faire une soupe ! Du...
12 décembre 2013

Tarte Piperade à l'Ossau Iraty

Tarte Piperade à l'Ossau Iraty
J'ai découvert l'Ossau Iraty tout récemment par hasard en faisant mes courses par internet (vive Leclerc Drive !). C'est un fromage de brebis A.O.C. originaire du Pays Basque, région où je n'ai encore jamais été, mais le jour viendra car je ne peux pas...
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21 novembre 2013

Riz Cantonnais façon Créole au Gingembre

Riz Cantonnais façon Créole au Gingembre
J'avais déjà publier une recette de riz cantonnais créole il y a un moment. Aujourd'hui cette recette diffère car je lui ai ajouté des tomates et du gingembre. "Hyper bon" a dit mon chéri, et mon loulou a tout fini son assiette ! Donc vous pouvez y aller,...
8 octobre 2013

Poivron gratiné au Thon

Poivron gratiné au Thon
Aujourd'hui voici une recette "fonds de placard", bien pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner et qu'on a quand même envie de manger quelque chose de moins commun que d'habitude. Ceux qui aiment les poivrons, le thon et le fromage seront servis. Pour...
26 septembre 2013

Vermicelle de Soja sauté aux Légumes et Crevettes au 5-épices

Vermicelle de Soja sauté aux Légumes et Crevettes au 5-épices
Les cuisines asiatiques (thaïlandaises, vietnamiennes, chinoises...) sont parmi mes préférées. Ces derniers temps j'ai eu envie de plusieurs plats inspirés d'Asie comme le Bo Bun de la semaine dernière. J'aime les saveurs, les senteurs, les couleurs,...
10 septembre 2013

Tarte à la Peperonata

Tarte à la Peperonata
Et voici une nouvelle tarte salée ! Celle-ci était trop, comment dire.... hummmmmmmm !!!! Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 1 poivron vert 600 g de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 80 g de Fêta parfumée aux herbes de Provence 60 g d'olives...
5 septembre 2013

Gratin de Brocoli et Poivron rouge au Curcuma {Elle cuisine... mais elle lit aussi...}

Gratin de Brocoli et Poivron rouge au Curcuma {Elle cuisine... mais elle lit aussi...}
Le lendemain de notre retour de vacances, on a passé la journée chez des amis. Au menu du soir, il y avait du brocoli à l'indienne, brocoli cuisiné au four avec de la béchamel, de l'ail, du curry, des raisins et de la chapelure. J'ai trouvé l'idée très...
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