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LA CUISINE DE NELLY
poivron
2 août 2013

Salade Niçoise ou pas ?

Salade Niçoise ou pas ?
Avant pour moi la salade niçoise c'était une salade composée de riz, thon, maïs, poivron. Puis un jour mon mari en a mangé une dans un resto à Marignane, et il m'a rapporté qu'il n'y avait ni riz, ni maïs dans la salade dite niçoise qu'il avait mangé,...
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29 juillet 2013

Salade Grecque

Salade Grecque
Aujourd'hui c'est un petit voyage en Grèce que je vous propose avec cette salade composée. Bien fraîche c'est un plat idéal quand il fait chaud pour faire le plein de vitamines et d'oligo éléments. Ingrédients : 3 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1...
22 juillet 2013

Salade de Penne aux Sardines

Salade de Penne aux Sardines
Et on continue les repas froids avec nos 35° à l'ombre... Cette fois ci c'est une petite salade complète à base de pâtes, sardines, légumes et herbes. Ca passe super bien avec la fraicheur de la coriandre. Pour 2 personnes : 140 g de penne 1 boîte de...
1 juillet 2013

Jambalaya aux 2 Saucisses et aux Crevettes

Jambalaya aux 2 Saucisses et aux Crevettes
J'étais partie pour faire un rougail saucisses quand je me suis dit "Allez Nelly essaye donc de faire autre chose pour une fois avec tes chipo et tes saucisses fumées". Je suis donc restée dans le créole et l'épicé en tentant un Jambalaya. Ce mot m'évoque...
20 juin 2013

Poêlée de Pommes de terre, Poivron rouge, Fenouil, au Chorizo et Curcuma

Poêlée de Pommes de terre, Poivron rouge, Fenouil, au Chorizo et Curcuma
J'avais un pauvre fenouil qui attendait depuis 1 semaine d'être cuisiné, mais je ne savais pas quoi faire avec... Encore une fois c'est en voulant utiliser les "restes" du frigo que j'ai fait ce plat qui peut soit se manger en plat unique si on y met...
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13 juin 2013

Rouleaux d'Eté aux Crevettes

Rouleaux d'Eté aux Crevettes
Dans le Cuisine Actuelle de mai, il y avait une recette de rouleaux de printemps qui me tentait bien. Comme en ce moment j'ai envie de manger léger mais avec du plaisir, j'ai repris la petite sauce en y ajoutant du gingembre râpé, et j'ai garni les rouleaux...
4 juin 2013

Lasagnes {Chair à Saucisses et Légumes Confits}

Lasagnes {Chair à Saucisses et Légumes Confits}
Ah les pâtes, y que ça de vrai :) Sans rire, avec des pâtes on peut faire plein de plats variés (salades de pâtes, lasagnes , pâtes farcies, gratins...). Elles se marient avec presque tous les légumes, presque toutes les viandes, tous les fromages, la...
2 juin 2013

Riz poêlé aux Légumes et Surimi

Riz poêlé aux Légumes et Surimi
Ce jour là il est 12h30, c'est mercredi et je n'ai pas prévu le déjeuner pour moi et mon ptit homme de 4 ans. J'ai un reste de riz basmati cuit, du surimi entamé à finir, quelques pieds de cives de beau papa, des poivrons, bah voilà le repas est trouvé...
9 avril 2013

Fenouil et Poivrons tricolores à la sauce Sukiyaki

Fenouil et Poivrons tricolores à la sauce Sukiyaki
Aujourd'hui, un peu de couleurs dans l'assiette. Ces légumes, légèrement braisés et délicieusement parfumés par la sauce Sukiyaki, accompageront parfaitement vos grillades ou autres viandes. Je les ai servi avec des côtes de porc marinées dans la sauce...
8 avril 2013

Curry Vert de Gambas

Curry Vert de Gambas
Je n'avais jamais goûté au curry vert (origine thaïlandaise) avant maintenant. C'est grâce à mon partenaire CookMe Shop qui me l'a fait découvrir. Cette recette, c'est sur le blog de Sérial Cooke r que je l'ai trouvée, un blog plein de bonnes recettes....
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