tartes - LA CUISINE DE NELLY

tartes

31 janvier 2013

Tarte Fine à la fondue de Poireaux, Saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon

Cette recette est inspirée d'une recette tirée d'un numéro de Guide Cuisine parue en 2012. Dans la recette originale cette tarte est réalisée avec des poireaux, du comté râpé et de la saucisse de Morteau. J'ai choisie de remplacer le comté par du reblochon,...

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Tags: Tartes, Pommes de terre, Fromage, Poireaux, Porc, Morteau, Reblochon

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9 décembre 2012

Tarte façon Tartiflette...aux Endives

J'ai vu récemment que les endives et le reblochon se mariaient bien ensemble. Pour tester j'ai fait cette sorte de tartiflette avec des endives en plus des oignons, le tout sur une pâte brisée. Verdict : TROP TROP BON !!! A refaire. Pour 4 personnes :...

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Tags: Tartes, Pommes de terre, Fromage, Endive, Reblochon

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11 juin 2012

Tarte Fine au Thon, Poivron rouge, Tomate et Mozzarella

Voici une tarte "fond de placard" ou "fond de frigo". J'aime bien ce genre de défi, faire une tarte salée avec ce qu'il reste. Bon là j'avoue que mes fonds de placard étaient plutôt pas mal, et cette tarte a été dévorée en peu de temps car vraiment bonne....

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Tags: Tartes, Poivron, Thon, olives, mozzarella, moutarde

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5 juin 2012

Quiche de Haddock et Asperges au Safran

L'autre jour j'ai tenté de marier les asperges blanches du jardin de beau-papa avec du haddock et du safran dans une quiche. Et bien, ce fut un pur délice !! C'est une recette originale, de saison et très goûteuse. Pour 4 à 6 personnes : - 1 rouleau de...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Asperge, haddock, safran

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3 juin 2012

Quiche {Lorraine} aux Tomates Cerises et à la Moutarde

Voici une quiche lorraine pas si lorraine que ça. J'y ai ajouté des tomates cerises, du thym et de la moutarde pour lui donner un parfum d'été... Très bon, rapide à préparer et ça cuit tout seul. Que demander de plus ? Pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte...

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Tags: Tartes, Porc, moutarde

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3 mai 2012

Tarte Pissaladière aux Tomates et à la Mozzarella

Voici la recette de la tarte pissaladière aux tomates de Cyril Lignac (Livre Cuisine Attitude), que j'ai modifiée un peu dans la quantité des ingrédients et à laquelle j'ai ajouté de la mozzarella. Un délice ! La pissaladière est une recette niçoise à...

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Tags: Tartes, Fromage, olives, mozzarella, Anchois

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21 avril 2012

Tarte Thon, Tomates, Chorizo, Chèvre frais

Une petite tarte d'été associant le thon et le chorizo, ça vous dit ? Ici, encore une fois, on m'a félicité, car c'était bien bon !! J'ai utilisé pour la première fois ma tourtière à fond amovible offerte par Déco & Saveurs, et j'en ai été très satisfaite...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Tartes, Fromage, Chorizo, Thon, chèvre, moutarde

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10 avril 2012

Tarte fine Anchois-Légumes du Sud et Sauce Piperade

Encore une petite tarte d'été, cette fois-ci encore très simple à base de tomates, poivrons, anchois et mozzarella avec une petite sauce extrêmement délicieuse pour accompagner en guise de condiment mais aussi de déco. Merci à Sterennig du blog Retrocook...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Poivron, mozzarella, moutarde, Anchois

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2 avril 2012

Tartelettes au thon et à la tomate

En version mini-tartelettes pour l'apéro, tartelettes pour l'entrée ou tarte pour le repas, cette recette séduira tout le monde par sa simplicité et sa saveur d'été. Un filet d'huile d'olive fruité noir Castelas par dessus sublimera encore plus cette...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Tartes, Thon, moutarde

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28 mars 2012

Quiche poireaux, carottes, lardons parfumée au cumin & au curcuma

Une quiche traditionnelle agrémentée d'une fondue de poireaux au curcuma et de carottes râpées cuites au beurre et au cumin. Beaucoup de saveurs pour ceux qui aiment les épices, le fromage, les légumes, les lardons... Pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte brisée...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Cuisine de nos terroirs, Tartes, Poireaux

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