tartes - LA CUISINE DE NELLY

tartes

4 février 2014

La Quiche Lorraine

Depuis 6 ans que ce blog existe, j'en ai fait des quantités de Tartes Salées , et je m'aperçois que je n'ai jamais publié la recette de LA quiche lorraine ! Je vous mets la recette que je fais tout le temps, et qui est toujours réussie. Promis un jour...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Tartes, Fromage, Porc, jaune d'oeuf

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22 décembre 2013

Feuilleté aux Endives et Saucisse de Morteau

Encore un de ces soirs où je n'avais rien prévu à manger et où j'ai utilisé mes "fonds" de frigo. Une boule de pâte feuilletée faite la veille, des endives qui commençaient à flétrir, une demie saucisse de Morteau entamée et le tour est joué. Si j'avais...

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Tags: Tartes, Porc, Endive, Morteau

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12 décembre 2013

Tarte Piperade à l'Ossau Iraty

J'ai découvert l'Ossau Iraty tout récemment par hasard en faisant mes courses par internet (vive Leclerc Drive !). C'est un fromage de brebis A.O.C. originaire du Pays Basque, région où je n'ai encore jamais été, mais le jour viendra car je ne peux pas...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Tartes, Poivron, Ossau Iraty

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10 décembre 2013

Quiche sans pâte à l'Artichaut et aux Lardons

Voici une idée super rapide, simple et bonne pour le soir par exemple. Je l'ai appelé quiche sans pâte mais je crois que dans la quiche sans pâte on met de la farine en quantité plus importante. Quoi qu'il en soit, ça n'avait pas le goût de flan ni de...

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Tags: Tartes, jaune d'oeuf, Artichaut

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22 novembre 2013

Tarte Tatin au Boudin antillais, Pommes et Oignons

Pour une entrée ou même un plat du soir qui change du quotidien et qui est facile et rapide à préparer, essayez ce tatin au boudin antillais. On peut le faire avec du boudin nature pour ceux qui n'aime pas les épices et le piquant. INGREDIENTS POUR 4...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Tartes, Porc, Pomme, Boudin

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17 novembre 2013

Tarte fine à la Courgette, Chèvre, Magret de Canard, Thym et Miel

Une nouvelle tarte salée qui à ma grande surprise a plu à mon chéri et mon loulou ! A ma grande surprise car pas facile d'habitude de faire manger des courgettes au loulou, et du sucré-salé au chéri ! Comme quoi il suffit d'un peu de fantaisie ou d'artifice...

Posté par LaCuisinedeNelly à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fromage, Canard, chèvre, courgettes, Miel

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9 novembre 2013

Tarte aux Sardines et Tomates cerises

Ahhh les tartes salées ! Non je ne radotte pas, c'est juste que ça et les lasagnes , j'adore en faire et je ne me lasse pas de le dire ! En tout cas voici une nouvelle tarte à ma "collection", qui m'a été inspirée par Lady Milonguera du blog Un Siphon...

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Tags: Tartes, Fromage, moutarde, Sardine

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24 octobre 2013

Croustade de Poireaux et Lardons au Reblochon

En ce moment le temps est aux plats chauds et réconfortants...et pas terribles pour la ligne. Surtout pour moi qui ai des envies de reblochon et autres fromages à cuisiner... Pour changer de la tartiflette, j'ai eu envie d'utiliser mon reblochon en confectionnant...

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Tags: Tartes, Fromage, Poireaux, Reblochon

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25 septembre 2013

Tarte fine au Fenouil, Crabe et Chèvre frais

Le fenouil est un des légumes que je mange depuis quelques années seulement, après l'avoir goûter dans un restaurant. Sa saveur anisée se marie bien avec le chorizo, le chèvre, ou encore le crabe, les crevettes. Il se mange chaud ou froid (bien que je...

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Tags: Tartes, Fromage, Fenouil, chèvre, Crabe

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10 septembre 2013

Tarte à la Peperonata

Et voici une nouvelle tarte salée ! Celle-ci était trop, comment dire.... hummmmmmmm !!!! Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 1 poivron vert 600 g de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 80 g de Fêta parfumée aux herbes de Provence 60 g d'olives...

Posté par LaCuisinedeNelly à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fromage, Poivron, olives, Fêta

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