19 octobre 2016

Salade de Crevettes au Fenouil et Poivron rouge

Petite salade toute simple, rapide à préparer, mais qui vaut le coup d'être goûtée ! J'avoue que comme j'ai mis ma super huile d'olive achetée dans le Gard cet été, les saveurs sont bien plus exaltées que si j'avais mis une huile d'olive classique... Mais rien n'empêche d'essayer quand même !     TEMPS DE PREPARATION : < 15 minutes INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES   Une vingtaine de crevettes roses 2 poignées de roquette 2 oignons nouveaux Le quart d'un petit poivron rouge Le quart d'un fenouil Le jus d'un... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Canapés de Concombre, Crevettes et Crème à l'Aneth

On continue avec la découverte des recettes de l'apéro de la fête des 7 ans de mon fils... Pour le côté fraicheur et un peu moins calorique, j'ai fait des canapés de rondelles de concombre agrémentés d'une crevette et d'un peu de crème à l'aneth. Encore une fois une idée qui a plu, qui était facile à préparer quelques heures avant et qui attendait patiemment au frigo d'être dégustée. Certains canapés apparaissent sans crème sur la photo, c'était pour ma maman qui n'aime pas la crème !       TEMPS DE PREPARATION... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Wok de Haricots coco plats, Crevettes, Gingembre, Oignons nouveaux

Une recette tout simple et rapide qui m'a été inspirée d'une recette du blog Un Siphon fon fon..., même si ma recette n'a rien à voir avec la sienne finalement. C'est juste que quand j'ai vu ses crevettes associées avec des légumes de printemps, j'ai eu envie de faire quelque chose de similaire avec ce que j'avais au frigo. C'était très très bon et léger, à refaire !     TEMPS DE PREPARATION : 25 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes maxi   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 200 g de crevettes cuites Une... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Brochettes de Crevettes Poêlées au Curry et Combava

Des petites brochettes improvisées, cuites à la poêles avec des crevettes cuites. C'est tout simple mais très très bon ! J'ai servi avec un peu de purée de patate douce au curry, un peu de riz basmati, et une tuile de parmesan au cumin pour le croquant. Ces brochettes auraient pu se faire avec des crevettes crues, il faut juste augmenter le temps de cuisson.     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes + 1 h de marinade TEMPS DE CUISSON : 1 minute   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 12 crevettes cuites 3 cs d'huile... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Riz espagnol {Chorizo, Crevettes, Poivron rouge, Haricots plats}

Ce riz coloré façon espagnole sent bon l'été et les vacances ! Il est simple à faire et plutôt rapide et il plait même aux enfants, en tout cas aux miens, et à condition de mettre du chorizo doux.        TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 25 minutes   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 poivron rouge 1 tomate 6 haricots plats 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 chorizo doux (environ 110 g) 200 g de crevettes cuites 200 g de riz long 1 cube de bouillon de volaille 1 cs de concentré de... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Mi-Goreng aux Crevettes

Cette recette a été réalisée avec des produits Ayam : nouilles jaunes et sauce Mi-Goreng. Simple et rapide à faire avec cette sauce toute faite, ce plat d'origine indonésienne est assez épicé, donc je conseille de mettre moins de sauce que la quantité prévue sur le pot. Cela dit c'était plutôt bon même si j'avais la langue un petit peu en feu, alors que je suis pourant habituée aux épices et au piment...     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 12... [Lire la suite]
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23 février 2016

Gambas au four, marinade façon Chermoula

Ces gambas improvisées un soir ont eu un goût de trop peu, on en aurait bien repris quelques unes !! Les saveurs orientales de cette marinade façon chermoula sont juste exquises ! Dommage que je n'avais plus du tout de citron pour en ajouter à la marinade mais selon mon mari il n'y en avait pas besoin. Cependant je pense qu'il faudrait que je retente cette recette avec du citron pour être sûre !     TEMPS DE PREPARATION  : 15 minutes TEMPS DE MARINADE : 30 minutes minimum TEMPS DE CUISSON : 9 minutes   ... [Lire la suite]
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19 février 2016

Salade Orientale au Fenouil, Crevettes et Orange

Cette salade m'a été inspirée par une verrine que j'ai faite il y a quelques jours. J'y avais mis en petits dés de l'orange, du fenouil, de l'oignon rouge, de la menthe, des olives noires, du cumin, du piment d'espelette et de l'huile d'olive. Tout le monde avait adoré ce mélange alors je me suis dit que je devrais le tester en salade. J'y ai ajouté alors des crevettes marinées au prélable dans de l'huile pimentée (que j'ai eu en cadeau d'anniversaire dans un coffret autour du piment d'espelette par ma nièce et son chéri), de la... [Lire la suite]
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03 février 2016

Salade aux Agrumes, Avocat, Crevettes et Truite fumée

C'est le genre de salade que je kiffe à donf !! Fraîche, colorée, acidulée, croquante, moelleuse, fumée... et j'en passe ! "Cro bon" comme dirait mon p'tit loulou ❤, bien qu'il ne toucherait pour rien au monde à cette salade ! Sinon, petite découverte, l'association orange/piment d'Espelette est une tuerie !!!     TEMPS DE PREPARATION : 25 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de truite fumée 14 crevettes roses 1 pomelo 1 orange 1/2 oignon rouge 1 avocat Jeunes pousses Ciboulette Piment... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Gambas au four, Ail et Persil

Aujourd'hui ça fait 8 ans que j'ai crée ce blog, 8 années déjà dont plus de 770 recettes, 2600 commentaires, 689 000 visiteurs, 265 abonnés aux newsletters et plus de 1111 abonnées sur facebook. Comment dire...? C'est cool. Ca ne change pas ma vie, mais merci aux personnes qui me suivent et qui s'inspirent de mes recettes. Si au moins je peux apporter un peu de saveurs ou de nouveautés dans vos cuisines ça me fait très plaisir ! Aujourd'hui je n'ai pas de gâteau d'anniversaire à vous proposer, comme vous l'aurez remarqué, j'ai fait... [Lire la suite]
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