poissons fruits de mer - LA CUISINE DE NELLY

poissons fruits de mer

8 janvier 2012

Cari de crevettes

Voici une recette que j'adore ! Remarque tout ce qui est issu de la cuisine créole, j'adore ! Pour 2 personnes : - 1 gros oignon - 2 branches de thym - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 boîte de tomates pelées (de cette saison les tomates...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes, gingembre

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8 janvier 2012

Röstis de pommes de terre, Ricotta, Saumon fumée

Encore une recette tirée de mon livre LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE FACILE 900 RECETTES. Recette facile, simple et très bonne. Pour 2 personnes : - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 boîte de Ricotta (125 g) - 5 pommes de terre - 2 petits oignons...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Pommes de terre, Fromage, Saumon, ricotta

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29 décembre 2011

Soupe vietnamienne aux crevettes

Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire une soupe chinoise aux crevettes mais je n'avais jamais trouvé la recette qui m'inspirait. Et bien ça y est c'est fait ! Recette tirée du livre LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE FACILE 900...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes, Soupe, citron vert, gingembre

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10 novembre 2011

Dos de cabillaud au four sur julienne de poireaux-carottes, et sauce aux crevettes, poireau, curcuma

Une petite recette bien présentée dans l'assiette (même si les photos ne sont pas terribles, ça rendait bien !) Pour 2 personnes : - 300 g de dos de cabillaud - 2 poireaux - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 100 g de crevettes cuites surgelées - crème...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Pommes de terre, Poireaux, Crevettes

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12 octobre 2011

Cornes de boeuf farcies à la morue et aux pommes de terre parfumées de coriandre

J'adore ces poivrons allongés qui viennent d'Espagne et qu'on appelle Cornes de boeuf à cause de leur forme. Voici une petite recette improvisée et qui s'est révélée délicieuse ! Ingrédients pour 4 cornes de boeufs farcies : - 4 cornes de boeufs - 1 filet...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Pommes de terre, Poivron, Morue

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29 juillet 2011

Pavés de saumon en papillotes sur lit de tomates au gingembre

Les papillotes c'est génial, en 20 minutes c'est près, pas besoin de surveiller, le poisson n'est pas sec et c'est diététique ! Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon (avec ou sans peau) - 1 tomate - gingembre frais - 1 citron - canelle en poudre - gingembre...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Saumon, Papillote

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18 juillet 2011

Wraps saumon, avocat, coriandre...

Voici une petite recette toute simple et délicieuse pour un petit pique-nique... Ingrédients pour 1 wrap : - 1 tortilla de blé (Old El Paso) - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 avocat - crème fraiche - ciboulette fraiche - coriandre fraiche - citron jaune...

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Tags: Poissons Fruits de mer, FastFood, Saumon

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29 juin 2011

Moules à la crème

Envie de moules-frites depuis quelques jours, et ben voilà c'est fait. Une bonne marmite de moules à la crème devant Pekin Express :-) Pour 2 personnes : - 1 kg de moules - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer

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23 juin 2011

Pâtes au thon, crème, vin blanc et basilic

Petite recette effectuée par mon mari qui de temps en temps aime bien passer du temps dans la cuisine lui aussi. J'aimerai mettre la recette mais je la connais pas !! Il faut que mon mari me la donne !! Il y avait du thon à l'huile, de la crème fraiche,...

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Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Thon

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12 mai 2011

Quiche au saumon, poireaux et chèvre frais

Voici une petite quiche comme j'aime à accompagner avec une petite salade verte. Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 150 g de saumon fumé (4 tranches) - 3 blances de poireaux - environ 100g de chèvre frais - 1 oignon - 65 g d'emmental râpé - 35 cl de...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poissons Fruits de mer, Tartes, Fromage, Poireaux, Saumon

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