oeufs - LA CUISINE DE NELLY

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7 février 2014

Gâteau ULTRA-fondant au Chocolat

S'il n'y avait qu'une recette de gâteau au chocolat à retenir ce serait pour moi celle-ci. Une recette simple, rapide, très peu de farine dans la pâte, un temps de cuisson à respecter à la seconde et le résultat est toppissime ! Par contre il faut savoir...

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Tags: Patisseries, Oeufs, Chocolat

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2 février 2014

Des Pancakes pour la Chandeleur

C'est la Chandeleur, alors pourquoi pas faire des pancakes au lieu des traditionnelles crêpes ? C'est avec du sirop d'érable que nos amis du Canada les dégustent ces petites crêpes épaisses et moelleuses. C'était la première fois que j'en faisais, et...

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Tags: Patisseries, Oeufs

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1 décembre 2013

Galettes de Blé Noir (ou Sarrasin)

Ce sont mes toutes premières galettes de blé noir, vous savez les bonne galettes salées qu'on mange dans les crêperies de ma région, garnies de diverses façons. J'ai été surprise après cuisson de l'aspect des galettes, car elles ne sont pas du tout marrons...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Oeufs

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21 novembre 2013

Riz Cantonnais façon Créole au Gingembre

J'avais déjà publier une recette de riz cantonnais créole il y a un moment. Aujourd'hui cette recette diffère car je lui ai ajouté des tomates et du gingembre. "Hyper bon" a dit mon chéri, et mon loulou a tout fini son assiette ! Donc vous pouvez y aller,...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Oeufs, Riz, Poivron, Crevettes, Porc

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31 octobre 2013

Breakfast Cup {Poitrine fumée, Oeuf, Pain de mie, Fromage}

J'aime bien aller voir sur les blogs culinaires anglo-saxons (us, canadiens, britanniques) ce qu'il s'y passe. Récemment, j'ai trouvé ces breakfast cups , et en cherchant bien j'ai découvert que c'était Martha Stewart qui était probablement à l'origine...

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Tags: Oeufs, Fromage, FastFood, Porc

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2 août 2013

Salade Niçoise ou pas ?

Avant pour moi la salade niçoise c'était une salade composée de riz, thon, maïs, poivron. Puis un jour mon mari en a mangé une dans un resto à Marignane, et il m'a rapporté qu'il n'y avait ni riz, ni maïs dans la salade dite niçoise qu'il avait mangé,...

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Tags: Salades, Oeufs, Poivron, Thon, olives, Haricots, Anchois

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23 juillet 2013

Piemontaise au Cervelas et à l'Emmental, Sauce légère

Les salades piémontaises des traiteurs ou des grandes surfaces, je les trouve toujours un peu acides, aigres, et caloriques avec leur sauce à la mayonnaise. Ma version est un peu plus light car pas de mayo mais une sauce avec de la crème allégée, et j'y...

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Tags: Oeufs, Pommes de terre, Fromage, Porc, moutarde

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18 juillet 2013

Salade au Chèvre chaud, Lardons, Croutons, Oeuf mollet, Vinaigrette à la Framboise et Moutarde

Ce mois de juillet "tropical" ne donne pas envie de passer trop de temps en cuisine. Du coup c'est parti pour une série de salades dont voici la première. Tout le monde connaît le classique chèvre chaud et sa salade frisée accompagné de lardons. La mienne...

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Tags: Salades, Oeufs, Fromage, Porc, chèvre, moutarde, Framboise

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23 juin 2013

Oeuf à la Coque tout simplement

Aujourd'hui je ne me suis pas foulée, j'ai qu'un p'tit oeuf à la coque avec des mouillettes à vous proposer ! Je vous voir rire d'ici mais n'empêche que tout le monde n'a pas en tête le temps de cuisson pour réussir un oeuf à la coque. C'est pourtant...

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Tags: Oeufs

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15 juin 2013

Brouillade d'Oeufs aux Asperges

L'asperge et l'oeuf forment un duo incontournable. Moi qui adore les deux, j'attends chaque année mai-juin pour pouvoir manger les asperges du jardin de beau-papa accompagnées d'oeufs dans tous leurs états (mollets, pochés, à la coque, en omelette...)....

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Tags: Oeufs, Asperge

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