saveurs d'ailleurs - LA CUISINE DE NELLY

saveurs d'ailleurs

10 avril 2014

Chakchouka aux Merguez et Oeufs

J'ai découvert cette excellente recette tunisienne sur le blog La Cuisine de Gut . Moi qui adore les oeufs, la coriandre, les merguez et tous les légumes qui composent ce plat, je me suis littéralement régalée ! Mon loulou aussi, et mon chéri aussi mais...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Pommes de terre, Poivron, courgettes

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28 février 2014

Sauce Sardines ou Cari Sardines

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gridelle , il y a 3 mois, je me suis dit qu'il fallait absolument que je l'essaie ! Bah oui quoi, Gridelle elle vit à La Réunion et elle fait des plats typiques de là-bas, donc je ne pouvais pas passer à côté...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Sardine, gingembre

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20 février 2014

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada

Suite à l'Atelier de cuisine Caliente auquel j'ai participé chez Cook & Go , j'ai voulu refaire un gâteau de patate douce. Figurez-vous que ce gâteau est un gâteau typique de l'Île de la Réunion, et que je n'en avais jamais fait ni goûté ! J'ai même la...

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Tags: Patisseries, Saveurs d'ailleurs, rhum, vanille, patate douce

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10 février 2014

Coleslaw pimenté aux Crevettes

Voici une petite recette faisant partie de mes petits repas légers dans la continuité de mon petit régime. Un régime avec saveurs, croquant, et plaisir ! TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes PAS DE CUISSON INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 1/2 chou chinois...

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Tags: Salades, Saveurs d'ailleurs, Crevettes, chou, Pousses de soja

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3 février 2014

Rouleaux de Printemps : Crevettes, Pousses de Soja, Menthe et Roquette

Je trouve que mes derniers plats étaient quand même bien caloriques, non ? J'ai donc décidé d'entamer ma bonne résolution de l'année en février : faire un petit régime pour perdre les derniers kilos que je traine depuis que babychou est né (c'était il...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Crevettes, Pousses de soja

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31 janvier 2014

Tajine de Poulet aux Figues séchées et Olives vertes

Désolée pour la photo prise à la va-vite (très vite même !). En effet quand tu reçois du monde, t'ose pas prendre ton assiette la mettre sous un meilleur éclairage, ni la poser par terre près de la fenêtre et t'allonger pour essayer de la cadrer sous...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poulet, safran, figue, olives

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30 janvier 2014

Soupe Orientale

L'autre jour mon chéri avait envie d'une Chorba (soupe maghrébine). Sauf que la chorba ça se fait avec de la viande, des pois chiches, des pommes de terre etc... C'est long à faire et ça ne me disait pas de passer autant de temps à faire une soupe ! Du...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poivron, Soupe

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14 décembre 2013

Rougail Saucisses

Un petit classique de la cuisine réunionnaise. Ce rougail a été préparé avec des saucisses de la métropole (de Toulouse, au Muscadet et Morteau) mais à défaut de saucisses péi, c'est bon quand même avec ce qu'on a chez nous. Temps de préparation : 20...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc, Morteau

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22 novembre 2013

Tarte Tatin au Boudin antillais, Pommes et Oignons

Pour une entrée ou même un plat du soir qui change du quotidien et qui est facile et rapide à préparer, essayez ce tatin au boudin antillais. On peut le faire avec du boudin nature pour ceux qui n'aime pas les épices et le piquant. INGREDIENTS POUR 4...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Tartes, Porc, Pomme, Boudin

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21 novembre 2013

Riz Cantonnais façon Créole au Gingembre

J'avais déjà publier une recette de riz cantonnais créole il y a un moment. Aujourd'hui cette recette diffère car je lui ai ajouté des tomates et du gingembre. "Hyper bon" a dit mon chéri, et mon loulou a tout fini son assiette ! Donc vous pouvez y aller,...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Oeufs, Riz, Poivron, Crevettes, Porc

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